Marcel van Zomeren en Justin van den Berg, chef-kok en kok van het Rotterdamse restaurant In Den Rustwat trekken er deze zomer op uit met een houtgestookte vintage veldkeuken uit 1944, compleet met legertent.
Onduidelijkheid over toekomst Fritez. Veel ondernemers zitten in onzekerheid over het Horecagebiedsplan. Deze staat momenteel op unhold.
De Witte Aap is niet alleen in Rotterdam een begrip, ook buiten de stads- en zelfs landsgrenzen wordt er positief gesproken over dit Rotterdamse ...
Gordon Ramsay stopt met zijn veelbesproken tv-programma Kitchen Nightmares. Daarmee komt een eind aan tien jaar televisie waarin Ramsay regelmatig ...
Restaurant Het Oude Politiebureau in Ede - Hoofdstad van de Smaak 2014 - is volledig vernieuwd. De eigenaren omschrijven de nieuwe sfeer als warm en ...
De inschrijving voor de Terras Top 100 2014 is nog geen drie weken open en de mystery visitors kunnen hun borst natmaken. Het aantal aanmeldingen zit ...
In het Hulstkamp Gebouw in Rotterdam presenteert Misset Horeca vanavond, maandag 18 november, de Café Top 100 voor 2014. Van de bekendmaking van deze ...
Bierhuis De Klomp uit Delft is de snelste stijger in de Café Top 100 2014. De Delftse zaak van Heleen Huis en Bart van Leeuwen stond het afgelopen jaar ...
Het driedimensionaal printen van eten en onderdelen van gerechten komt steeds dichterbij de restaurantkeuken. In het begin was het vooral het terrein ...
Nadia Santini, chef-kok van Dal Pescatore in Mantova, Italië, is verkozen tot beste vrouwelijke chef van 2013. De kookkunsten van Nadia Santini worden ...
Het aantal startende ondernemers is vorig jaar gestabiliseerd. Ongeveer 121.000 mensen begonnen voor zichzelf, een vergelijkbaar aantal als in 2011. De ...
Het kwam als een complete, aangename verrassing. Een tweede Michelinster voor restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre. Chef-kok Dick Middelweerd is ...
Schrijver Joris Boddaert heeft een opnieuw een boek gepubliceerd over het caféleven in Rotterdam. In 'Rotterdamse Cafés Deel 3' schrijft hij over de 28 ...
Horecaondernemer Astrid Schampers uit Oosterhout is maandagmiddag tijdens een tragisch verkeersongeval om het leven gekomen. Schampers opende half ...
De PVV wil af van het monopolie van Holland Casino. Andere gokbedrijven moeten ook de mogelijkheid krijgen om zich in Nederland te vestigen. Tweede ...
Sterrestaurant De Molen in Kaatsheuvel presenteert haar nieuwe menukaart via een videofilm. Het leverde een stroom aan positieve reacties op van gasten ...
Chique in Alphen aan den Rijn opent een brasserie naast het restaurant. De eetgelegenheid met de naam Unique komt in de plaats van de lounge, die ...
Wim Klerks, chef-kok van restaurant Les Jumeaux in Bennebroek en lid van het Nationaal Kookteam, heeft het NK Horeca voor chef-koks boven 25 jaar op ...
Horecaondernemer Daniël Blok tovert zijn Martini Bar in Rotterdam tijdelijk om tot Bar Pakistan. Bij elke gekochte actie-Martini gaat tien euro naar de ...
Kok & De Bruin in Tricht is dicht. Zondag 11 maart waren de deuren van het restaurant dat is aangesloten bij Jeunes Restaurateurs d'Europe, voor het ...