Jacob Jan Boerma stapt uit het Amsterdamse restaurant No Rules. Geruchten hierover worden bevestigd door mede-eigenaar Michel Pais. 

Camille Oostwegel, eigenaar en algemeen directeur van Oostwegel Collection, is verkozen tot de nieuwe afgevaardigde van Relais & Châteaux voor de delegatie Benelux, Oost-Europa en Scandinavië.

Brouwerij Maallust in Veenhuizen bestaat 10 jaar. Om hierbij stil te staan, is een jubileumbier gebrouwen. M10 is gemaakt van tien hopsoorten en tien moutsoorten, en heeft 10 procent alcohol. Het is beschikbaar voor de horeca en de drankspeciaalzaken.

Deutsche Hospitality werkt aan twee nieuwe Intercity Hotels in Nederland die in 2023 open moeten. Meteen bij de aankondiging zijn de panden waar de hotels in moeten komen, die nog in aanbouw zijn, verkocht aan het Duitse Commerz Real, de vastgoedinvesteringstak van de Commerzbank.

Een avondklok, bedrijven in lockdown en nog geen uitzicht op heropening. Wat helder is: als gasten weer mogen komen, dan doen ze dat! Met het terrasseizoen 2021 in aantocht vraagt Misset Horeca ondernemers naar hun voorbereidingen in deze onzekere tijden. Gemene deler: iedereen rekent op een (noodzakelijke) topzomer.

De gemeente Utrecht heeft van staatssecretaris Mona Keijzer van Economische Zaken het groene licht gekregen om een proef te doen met het heropenen van cafés. De stad wil testen hoe en of dit zonder coronabesmettingen kan. Keijzer is 'nu aan het uitwerken met deskundigen hoe zo'n fieldlab met cafés eruit gaat zien.'

Om de horeca te steunen, kunnen Tilburgers een trui, T-shirt of tas kopen met daarop een pentekening van hun favoriete horecagelegenheid. Het samenwerkingsproject heeft de naam WeAr Tilburg gekregen en moet ondernemers mentaal en financieel een hart onder de riem steken.

Gastvrijheid en horeca zijn één. Maar Arnoud Schimmel, van restaurant Van Speijk heeft dat in zijn zaak geoptimaliseerd. Het zijn de details, de trainingen en het feit dat 'alles kan', die doorslaggevend kunnen zijn. Op de Terras Kickstart deelt de winnaar van de Terras Top 100 2015 zijn ins en outs.

23 Nederlandse chefs zijn opgenomen in twee Europese ranglijsten van OAD, Opinionated Aboud dining. De hoogste notering is voor De Librije uit Zwolle van Jonnie en Therese Boer met een negende plaats in de ranglijst van 100+ beste Europese restaurants.

De politie heeft zaterdagavond op verschillende plekken in het land weer illegale feesten moeten beëindigen. Onder meer in Nuenen, Wouwse Plantage, Bloemendaal en Ritthem was het raak.