Het is onrustig in de top van reissite Booking.com, dat zwaar te lijden heeft onder de coronacrisis. Deze week verloor het bedrijf Matt Swann, het directielid dat over de technologie gaat van het internetplatform. Daarnaast is de winst in 2020 teruggelopen tot nog maar één procent van het resultaat in 2019.
De verkoop van ijstoppings voor softijs neemt de afgelopen kent een explosieve stijging. Soms wel met 30 procent per jaar (oké, 2020 laten we even voor wat het is). De kleine margetoppertjes voegen écht wat toe. Daarom 11 tips om je toppingverkoop een boost te geven.
Sommelier Koen van der Plas organiseert met Marko Pol van Hendrickje Stoffels uit Hoorn een Wine & Dine Bingo.
De inrichting van een bakwand is een behoorlijke puzzel, maar wel één die de moeite waard is. Een goed ingerichte bakwand draagt onder andere bij aan rust op de werkvloer en optimale omzet. Waarmee moet je rekening houden en wat zijn afraders?
Een groep horecaondernemers die aangesloten is bij de actiegroep van 65 afdelingen van Koninklijke Horeca Nederland zetten dinsdag 2 maart hun terrassen uit. De groep roept collega's op dit ook te doen. 'We kunnen veilig en verantwoord onze zaken openen en beginnen met het buiten zetten van de terrassen.'
Een groep hotels op Schiermonnikoog opent 16 maart de eetgelegenheden, ook al zou dat in strijd zijn met de coronamaatregelen op dat moment. De hotels verzetten zich hiermee tegen het 'totale gebrek aan perspectief dat de overheid geeft aan de horeca'. De datum is symbolisch gekozen, omdat het dan een jaar geleden is dat Nederland voor het eerst op slot ging.
AB InBev heeft de coronacrisis behoorlijk gevoeld in zijn resultaten over heel 2020. Door de lockdowns en de sluiting van de horeca zag het bedrijf de verkoopvolumes dalen, net als de omzet en winst. 's Werelds grootste brouwer verwacht dat dit jaar wel sprake zal zijn van herstel, al blijft de virusuitbraak voor onzekerheid zorgen.
Topman Jitse Groen van de beursgenoteerde maaltijdbezorger Just Eat Takeaway investeert in kweekvleestechnologiebedrijf Mosa Meat. Hoeveel geld de oprichter van Thuisbezorgd precies in de onderneming steekt, is niet bekend.
Bij een volgende versoepeling van de coronamaatregelen wil het kabinet kijken naar het hoger onderwijs en de horeca. Volgens demissionair minister-president Mark Rutte probeert het kabinet de weinige ruimte die er is "zo eerlijk mogelijk te verdelen" over verschillende sectoren.
Het Britse op crêpes gefocuste CrepeAffaire wil groeien, ook in Nederland. De kern van het concept, de crêpe, is een simpel en bij iedereen bekend product. Het is een envelop waar alles in kan; zoet, hartig en alles ertussen in.