Jumbo Jansema in Roden is een inzamelingsactie gestart voor de lokale horeca. Eigenaar Jan Jansema verdeelt 5000 euro onder twaalf zaken en vraagt zijn klanten en de inwoners om een kleine donatie te doen. 'De teller staat inmiddels op bijna 9000 euro, ik hoop de komende weken over de 12.500 euro te gaan.'
Medewerkers van Van der Valk Hotel Ara in Zwijndrecht werken deze week als surveillant tijdens tentamens op het DevelsteinCollege. 'De onderwijsinstelling heeft ons benaderd', vertelt general manager Bart van Breukelen. 'We hebben een detacheringsovereenkomst gesloten en deze week zijn elf mensen op de school aan het werk.'
De antiverspillingsapp Too Good To Go viert deze week haar 3-jarig bestaan met het bereiken van de 6 miljoenste geredde maaltijd. 'Ik ben erg trots dat we die maaltijden hebben gered. Maar de cijfers laten ons ook zien dat er nog altijd veel te winnen valt', zegt Joost Rietveld van het platform.
Onderzoeksbureau STR maakt de balans op voor het jaar 2020 in de Nederlandse hotellerie. Als gevolg van corona, beperkingen en zelfs volledige sluiting van hotels waren zowel bezettingsgraad, gemiddelde kamerprijs en omzet per kamer nooit eerder zo laag en liggen tientallen procenten lager dan in 2019.
Snackbar Lin in Schiedam heeft sinds de lockdown voor de horeca last van nepbestellingen. 'Zeker twee keer per week ontvangen we telefonische bestellingen, die niet worden opgehaald', vertelt Winston Shi, met zijn ouders eigenaar van de zaak. 'Soms moeten we voor 25 euro aan friet en snacks weggooien.'
Het team van House of Watt, Elsa Jonker, Thomas Reekers en Felix Bekkers, openen middenin de lockdown een horecazaak: Bazooka.
Brouwer InBev en café De Kastelein in Breda hebben bij de rechtbank een voorlopige betalingsregeling getroffen totdat de kroeg de deuren weer mag openen. Met die afspraak wordt de uitruiming van het café afgewend. Inbev had dit als eis gesteld vanwege een huurachterstand.
Het aanbod vegetarische snacks en veganistische alternatieven groeit in de cafetaria. Nieuwe vleesvrije snacks en plantaardige sauzen worden geintroduceerd, zoals de bolognese friettopping met vleesalternatief of een variatie aan burgers met ingrediënten als zwarte bonen, haver en groenten. De introducties op een rij.
Met de introductie van verschillende Chef@home kits op HanTing.Delivery van chef-kok Han Ji kunnen mensen binnen no time een culinaire ervaring op tafel zetten. Met landelijke distributie is dit voor iedereen in Nederland weggelegd.
Bar de Regenboog in Rotterdam heeft de gay roll gelanceerd. De actie is een knipoog naar het hamsteren van toiletpapier tijdens de eerste lockdown, maar ook heel hard nodig om het café door de crisis heen te helpen, aldus eigenaar Patrick Nijenhuis in een video op de website van de zaak.