Margo Reuten, chef en mede-eigenaar van tweesterrenrestaurant Da Vinci in Maastricht is verkozen tot Woman of the Year 2017 door Relais & Chateaux. Ze kreeg de internationale prijs in Tokio, Japan, overhandigd. 'Supergaaf' luidt haar eerste reactie als Misset Horeca haar belt in Tokio.
Het wedstrijdseizoen is weer begonnen. Een golf aan culinaire competities overspoelt horeca Nederland. Ondertussen daalt de animo bij chef-koks. Zijn ze ...
Bloomingdale aan de Zeeweg in Bloemendaal is in de nacht van zaterdag op zondag tot de grond toe afgebrand. Over de oorzaak kan de politie nog niets zeggen, het onderzoek loopt nog.
Strand22 in Almere centrum heeft de deuren geopend. Gasten kunnen er terecht voor een borrel, lunch en diner. Het strand aan de oevers van het Weerwater maakt onderdeel uit van de vergroening van het grootste plein van Almere: de Esplanade.
Groothandelsbedrijf Sligro heeft het tweede coronajaar afgesloten met een lagere omzet, maar zette anders dan een jaar eerder wel een winst in de boeken. De onderneming ondervond hinder van de sluiting van onder andere de horeca en andere beperkende maatregelen.
Na een oproep vanuit de horeca zijn twaalf horecagroothandels gestart met het koplopertraject duurzame horecagroothandels. Deze groep groothandels wil de gehele foodserviceketen verduurzamen en ook pro-actief horecabedrijven te helpen dat ook te doen.
In de eerste week van maart planden Marc Dietvorst en Anne Marie Trommel een flinke verbouwing van hun strandpaviljoen Paal 10. Tegen de tijd dat ze bijna klaar waren, was de horeca-lockdown een feit. Nu zijn ze klaar voor de heropening. 'Door goed te plannen denken we dezelfde omzet te halen met minder tafels.'
't Badhuys op Vlieland is donderdag uitgeroepen tot de beste strandpaviljoen van Nederland. De horecaonderneming ging afgelopen april open.
31 augustus wordt de verbouwde Sligro-vestiging Tiel heropend. Jord Althuizen, Sandra Ysbrandy en vestigngsdirecteur Wim van Heun verrichten de opening.
Sligro neemt De Kweker Purmerend en Texel over van Vroegop Ruhe & Co. De Kweker Amsterdam en Hoorn blijven zelfstandig.
Maandag 2 juli werd bij Paal 10 in Ouddorp de Misset Horeca Terras Top 100 Powered bij Lipton Ice Tea van 2012 bekend gemaakt. De nieuwe nummer 1 is ...
Sligro zegt een technische primeur voor Nederland te hebben. In samenwerking met Iveco Schouten en C&H Euser Transport ontwikkelde Sligro een nieuw type ...
De Sligro Food Group heeft in 2011 een totale omzet van 2,42 miljard euro gerealiseerd, 5,9 procent meer dan in 2010. Foodservice steeg met 3,9 procent ...
Afgelopen maandag hadden de kiprestaurants nog een gelaten en afwachtende houding ten aanzien van de vogelpest. Het was nog onduidelijk welke kwalijke ...
De lunchroom/restaurantformule Stap in Entrée van Sligro krijgt een flinke facelift. Alle negen zaken gaan verder onder een nieuwe naam: Entrée ...
Australian introduceert twee nieuwe koffiesmaken: café crème melange en een pittige, volle espressomelange. Beide zijn 100 procent fair trade, ...
Levensmiddelengroothandel Sligro heeft in het eerste halfjaar een nettowinst van 18,9 miljoen euro behaald. Dat is 10 procent meer dan in dezelfde ...
Cafetaria De Kolk in Bakkeveen (Friesland) is uitgeroepen tot het beste Food Planet-bedrijf van het jaar. De keuze kwam tot stand na een mystery ...
'Boze tongen beweren dat er geen bloed maar frituurolie door jouw aderen stroomt. Frans, wij zullen jouw vertrouwen niet beschamen en voortbouwen op wat jij in gang hebt gezet'. Met deze woorden nam Alide van Toor (1965) afscheid van haar voorganger Frans van Rooij (1959). Van Rooij richtte ProFri op en was twaalf jaar lang het boegbeeld.
Het Goed Gefrituurd Keurmerk prijkt nu op de gevel van Cafetaria Ketting in Hoogvliet. Ondernemer Danny Ketting laat op deze manier nog beter zien dat hij met zijn frituurspeciaalzaak uitblinkt in kwaliteit en vakmanschap. 'Ik vind het mooi om dat uit te stralen.'