Edith, Peter en Marissa de Rijk hebben samen met Vincent Kuik The Crumble in Amersfoort geopend. Dit is een ijssalon, chocolaterie en koffiecorner in één. Hier in hun derde zaak laten ze onder meer zien hoe ze hun eigen ijs maken.
Van alle horecaondernemers worden de eigenaren van cafés relatief gezien het hardst geraakt door de coronamaatregelen die zijn genomen om de verspreiding van het coronavirus in te dammen.
Brancheorganisatie Horecabrains heeft het lidmaatschap voor haar leden twee maanden extra opgeschoven. 'Wie kan betalen, betaalt. De extra maanden worden bij het lidmaatschap opgeteld.'
De Stichting Nederland CO2 Neutraal reikt sinds vorig jaar de titel Duurzaamste Bedrijf van Nederland uit. Dit jaar zijn ruim 60 bedrijven genomineerd, waaronder vijf organisaties en bedrijven uit de horeca.
Kees van der Waaij van Veneca vraag om extra coronasteun overheid. De cateringsector in Nederland heeft €100 miljoen extra nodig om mensen naar ander werk te begeleiden of vervroegd af te kunnen laten vloeien.
Dat de horeca een zeer moeilijke periode doormaakt, is wel duidelijk. Burger King komt daarom met een even verrassende als hartverwarmende boodschap.
Het aantal stoppende ondernemingen is al zes maanden op rij hoger dan in dezelfde maanden in 2019. Daarnaast laat de horeca van alle sectoren de grootste krimp zien in het aantal startende bedrijven in vergelijking met vorig jaar, blijkt uit de Trendrapportage Bedrijfsleven van de Kamer van Koophandel..
Robert Poel van Voltaire - het sterrestaurant op Parc Broekhuizen - opende precies een jaar geleden samen met vrienden Patrick Elzinga en Sander Hodenius, restaurant Savage in Harderwijk. 'We zijn jong en ondernemend en besloten daarom nu wat geks te doen tijdens de lockdown. Iedereen biedt maaltijdbezorging, dus wij wilden wat anders: het werden culinaire oliebollen voor afhaal.'
Sterrenchefs Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam en Peter Gast van Graphite in Amsterdam koken van 12 tot en met 15 november in het Utrechtse Court Hotel een zes-gangendiner. Dit diner is in combinatie met een overnachting te boeken.
Cosmeticamerk Dr. Hauschka en vijfsterrenhotel Pulitzer Amsterdam hebben de handen ineengeslagen en openen samen een pop-up beauty boutique in een kamer van het Amsterdamse hotel.