Het duurzame QO hotel in Amsterdam is failliet. Het hotel heeft naast 288 kamers ook Restaurant Persijn en cocktailbar Juniper & Kin onder haar dak. Het hotel ging in 2018 open; door corona bleven gasten weg.

In 2014 verscheen het krokettenboek van wijlen culinair journalist Johannes van Dam. De geboortedag van Van Dam, 9 oktober, is daarom uitgeroepen tot Nationale Croquetten dag. Het was ook Van Dam die patissier Nico Meijles adviseerde om de Holtkamp croquet te verfijnen en de smaak en de constante kwaliteit te verhogen.

Van der Valk in Arnhem begon 2020 met de verbouwing van het restaurant. De geplande her-openingsdatum in maart moest vanwege corona worden uitgesteld tot juni. Binnenkijken bij Restaurant Veluwe.

Restauranthouder Charles Veerkamp denkt in oplossingen. Op het buitenterrein van Roompot Vakantieparken en Restaurant Charlie in Schaijk, komt een tijdelijke drive thru en pop-up store van Dunkin'. De drive thru is bedacht door horecaondernemer Charles Veerkamp.

Na een jarenlange strijd tussen een snackbarhouder en de gemeente Haarlem, heeft de eerstgenoemde een overwinning geboekt. Zodra de coronaregels weer versoepeld worden, mag Snackbar Haarlem tot 05.00 uur openblijven. Om dat voor elkaar te krijgen, heeft de ondernemer een portiersopleiding gevolgd.

The Best Burger Benelux competitie in het MECC Maastricht gaat door. Tien hamburgergiganten gaan op 13 oktober live de strijd aan. 'Het wordt spectaculair', belooft Bart Mentink van LA Streetfood.

Bedrijven die een tegemoetkoming NOW hebben ontvangen voor de eerste aanvraagperiode (maart, april en mei 2020) kunnen sinds 7 oktober de definitieve berekening NOW aanvragen.

30 tips en ideeën ter inspiratie om tijdens de corona periode toch je restaurant omzet - enigszins - op peil te houden. Met praktische voorbeelden van collega horeca ondernemers. Hierbij de tips restaurant omzet

Ook het Nederlands Frituurcentrum laat Nationale Krokettendag niet stilletjes voorbijgaan. Drie makers van ambachtelijke kroketten krijgen die dag het certificaat Met Goud Bekroond voor meerdere kroketten.

Bekijk hier het digitale magazine.