Restaurant De Nieuwe Winkel van chef-kok Emile van der Staak is in Barcelona uitgeroepen tot Beste Plantaardige Restaurant ter wereld.

S-presso opende in augustus 2022 als een espressobar op Strijp-S in Eindhoven. In de maanden erna kwam eigenaar Jessy Couwenberg erachter dat de doelgroep om een ander concept vraagt. Stap voor stap is het concept aangepast.

Misset Horeca ging op zoek naar het geheim achter de wow-factor en sprak met Martijn Gosen en Mehdi le Mair van King Kongs. Het Eindhovense horecadesignbureau staat bekend om zijn bijzondere concepten. De eigenaren geven tips hoe je een wow-effect creëert en een beleving die klopt.

De wereld van bier was, op hun kennis van pils na, in eerste instantie helemaal niet de die van hen. Maar inmiddels hebben Edwin Kat en Mylène van Os hun 10-jarig jubileum als eigenaren van Proeflokaal De Boom er al op zitten. 'De eerste 7 à 8 jaar was het eerder regel dan uitzondering dat ik zowel opening als sluit deed.'

Na bijbaantjes in de horeca in het verleden, startte Nikki Revales op 46-jarige leeftijd haar horecaopleiding. 'Nu weet ik dat ik hier mijn carrière van wil gaan maken.'

De bouw van congrescentrum Elysion in Eindhoven gaat als gevolg van de stijgende bouwkosten en schaarste in materialen niet door.

Nick Bril van restaurant The Jane in Antwerpen is maandag 7 november door Gault&MIllau België verkozen tot Chef van het Jaar.

Moos in Amsterdam-West is het nieuwe lid van de Familie Goudvisch, een groep bars verspreid over Amsterdam. Net als bij de andere Goudvisch-zaken is de bar het centrale punt.

Met de Tegemoetkoming Energiekosten energie-intensief mkb (de TEK-regeling wil de overheid bedrijven tegemoet komen in de energiekosten. Uit een enquête van KHN blijkt dat slechts 10% van de horeca op dit moment voldoet aan de criteria om in aanmerking te komen voor de TEK-regeling.

De economische gevolgen van de coronacrisis zijn inmiddels uitgebreid gedocumenteerd*. De restaurantsector zat duidelijk in de hoek waarin de klappen vielen. In het tweede kwartaal van 2020 gingen in totaal 112 horecazaken failliet, waarvan 93 restaurants en cafés, het hoogst aantal faillissementen sinds eind 2013. Kan de horeca hier met behulp van draadloze connectiviteit verandering in brengen?