Moeke Den Bosch opent 1 augustus haar deuren aan de Pettelaarse Schans. Het filiaal op dit stervormige eiland, nabij de Brabantse hoofdstad is alweer de achtste Moeke-vestiging die opent, een maand nadat Moeke Scheveningen en Nijmegen opengingen.
Robots zijn niet alleen als bedieningsmedewerkers inzetbaar; ook in de keuken kunnen ze tegenwoordig friet en snacks frituren en hamburgers op de plaat bakken. Voor het eerst gaat een grote Amerikaanse fastfoodketen hiermee experimenteren.
Cafetaria's, snackbars en andere frituurzaken kunnen meepraten over een nieuwe wet die toenemende macht van bezorgplatforms moet beteugelen. Vakvereniging ProFri vraagt de achterban en andere ondernemers om de komende weken input te leveren, zodat voor 8 september de vragen van de Europese Commissie zijn beantwoord.
Nu veel mensen door de coronacrisis deze zomer vooral vakantie in eigen land gaan vieren, organiseren Apollo Hotels & Leonardo Hotels een alternatieve Elfstedentocht. De 'stay & drive' leidt gasten in elf nachten langs hotels van Apollo en Leonardo in elf steden.
Wijnkaarten worden compacter, minder flessen op voorraad en de consument zal vaker per glas bestellen. De standaard prijsmarge van factor 5 wordt geleidelijk vervangen door een vaste opslag op alle flessen, waardoor ook de luxere wijnen betaalbaar worden.
Sodexo ontslagen: bij cateraar Sodexo Nederland verdwijnen 800 van de 3000 arbeidsplaatsen. Door de coronacrisis is de omzet van de onderneming fors gedaald.
Toen alle eet- en drinkgelegenheden op 15 maart massaal de deuren moesten sluiten, ging de zon schijnen… Niet één dag, niet vier of veertien dagen, maar op een enkele druppel regen na, heeft hij geschenen totdat de horeca weer open mocht.
Senioren stellen hun vakantieplannen vanwege de coronacrisis bij. Voor de crisis had 75 procent van de ouderen plannen gemaakt voor de komende zomervakantie, maar inmiddels geeft nog maar 36 procent van de senioren aan dat ze deze zomer op vakantie of dagjes weg gaan.
De terrassen zijn weer open en het wordt weer drukker. Het risico op een ongeval in je horecazaak neemt toe. Met alle gevolgen van dien: je werknemer kan (tijdelijk) niet meer werken en bovendien ben je als werkgever bijna altijd aansprakelijk. Welke risico's loopt jouw personeel? En: wat kun je doen om de grootste risico's te voorkomen?
'Het einde van een droom', aldus Erik Hermans, chef-kok én eigenaar van De Limonadefabriek in Streefkerk. Afgelopen zondag deed hij definitief de deuren van het Bib Gourmand restaurant achter zich dicht. 'Na achttien merendeels prachtige jaren.'