Jacob Jan Boerma, de chef die drie Michelinsterren had bij De Leest in Vaassen, gaat koken in het Hilton Hotel in Amsterdam. Maximaal 100 gasten per avond krijgen een zes gangen diner geserveerd.

Accor en WIN hotels hebben een franchiseovereenkomst getekend voor de komst van het allereerste Tribe hotel in Nederland en een nieuw Mercure hotel, beiden in het nieuw te ontwikkelen gebied Gare-du-Nord in Amsterdam-Noord naast de Noord/Zuidlijn. Opening van beide hotels is voorzien voor zomer 2021.

Hard Rock Cafe Amsterdam bracht het IC personeel van twee locaties van OLVG 500 hamburgers om hen te bedanken voor hun onvermoeibare werk tijdens de crisis.

Uit eten in een reuzenrad. In Den Bosch gaat vanaf 2 juli ook een reuzenrad draaien waarin gasten kunnen lunchen, borrelen dineren of high teaen. In Veendam is al een dergelijk 'draaiend terras' te vinden. In Den Bosch kun je in het reuzenrad eten tot...

Ruim 1200 vestigingen van Pizza Hut en 385 Wendy's-restaurants in de Verenigde Staten zitten in financieel zwaar weer. De franchisenemer die deze locaties beheert, NPC International, heeft faillissement aangevraagd.

Bezorgrestaurants krijgen geen overgangsperiode voor het verbod op 15-jarige maaltijdbezorgers. Dat laat staatssecretaris Tamara van Ark weten aan ProFri, die om uitstel had gevraagd. Het verbod geldt per 1 juli.

In juni 2019 opende Hotel Breeze in Amsterdam als het eerste energieneutrale hotel ter wereld. Na onenigheid tussen de managementmaatschappij en eigenaar van de naam (Aeon Plaza Hotels) en de eigenaar van het hotel (de Russische zakenman Alexander Anisimov) is het hotel nu heropend als Four Elements Hotel Amsterdam.

Horecaondernemers moeten in het coronabeleid meer ruimte krijgen om hun bedrijf op een rendabele manier te runnen. Daarnaast moeten gasten meer verantwoordelijkheid krijgen. Dat schrijven brancheverenigingen VCHO, het Nederlands Horeca Gilde en ProFri in een brief aan de staatssecretaris van Economische Zaken.

Doorselecteren van personeel, kijken naar omzetgerelateerde huur, complete concepten die inboeten aan het oorspronkelijke idee...de heropening van de horeca en alle bijkomende maatregelen, hebben hun uitwerking niet gemist. In de webinar 'De Reboot van F&B' spraken een aantal horecatoppers over hun ervaringen.

Hamburgerrestaurant Terra Nova in Putten heeft een ludieke manier gevonden om de coronaregels op het terras te omzeilen: met sloopauto's. In de auto mogen mensen uit verschillende huishoudens namelijk wél bij elkaar zitten, zo redeneert de eigenaar.