Moet roken verboden worden in restaurants, cafés en discotheken? Dat is de centrale vraag die CNV Bedrijvenbond en de FNV Horecabond aan hun leden gaan ...

Bierbrouwer Heineken viel twee keer in de prijzen bij de uitreiking van de SpinAwards 2002 voor interactieve marketing. Eenmaal in de categorie beste ...

Er is sprake van een structurele veiligheidscrisis in de internationale hotel- en reiswereld. Het recente drama op Bali laat wederom zien hoe kwetsbaar ...

De politie in Nijmegen heeft woensdag een derde verdachte van de schietpartij bij discotheek The Matrixx aangehouden. Dat heeft zij donderdag ...

De uitbaters van discotheek Lexion in Westzaan hebben een beloning uitgeloofd voor tips over de brand die de uitgaansgelegenheid vorige maand in de as ...

Met posters en folders hebben medewerkers van de drie discotheken in Heerenveen afgelopen weekend hun bezoekers gewaarschuwd tegen de gevaarlijke drug. ...

Een Berlijnse rechtbank heeft vier mensen veroordeeld tot gevangenisstraffen van 12 tot 14 jaar wegens de bomaanslag op discotheek La Belle in 1986. Bij ...

In een discotheek in de Bulgaarse hoofdstad Sofia zijn vrijdagavond 21 december zeven jongeren om het leven gekomen toen een trap instortte. Een ...

Sonnema, brouwer van de bekendste Friese kruidenbitter wil meer jongeren in zijn klantenkring. De drankbrouwer brengt daarom Berenburg-mix in de smaken ...

Discotheek Alcatraz in Delft mag haar deuren dit weekeinde weer openen voor publiek. Dat heeft een woordvoerster van de gemeente Delft woensdag ...

Gasterij Gasseling in Wehl en Restaurant Het Savarijn in Nijmegen zijn uitgeroepen tot Leerbedrijven van het jaar 2001. Gasterij Gasseling won de prijs ...

Het nieuwste paradepaardje van NH Hotel Group in Nederland, nhow Amsterdam RAI, opende begin 2020. Misset Hotel volgt de bouw in een serie artikelen over vier belangrijke thema's bij de realisatie van dit hotel: design, bouw, personeel en operatie. Deze keer het inhuizen en managen van een hotel met 650 kamers.

De internationale website LuxuryTravelAdvisor.com heeft nhow Amsterdam RAI uitgeroepen tot het meest Instagram-waardige hotel van Europa van 2020. De opvallende designs en kleurrijke details zorgen ervoor dat bij nhow Amsterdam RAI de meest Instagramwaardige foto's gemaakt kunnen worden.

Nieuwe invulling voor het pand van failliet sterrestaurant Niven Kunz. Het pand van voormalig restaurant Niven in Rijswijk krijgt in september 2020 een nieuwe invulling. Een bekende chef opent er zijn derde restaurant.

Niven Kunz opent op 1 augustus samen met zijn vriendin Virginie van Bronckhorst - en zijn volledige oude team - restaurant Triptyque op een voor hem vertrouwde plek. Het was immers in Wateringen waar hij op 24-jarige leeftijd met zijn 80/20-kookstijl zijn eerste ster veroverde.

Restaurant August in Antwerpen - waar chef Nick Bril verantwoordelijk is voor de keuken - is de beste nieuwkomer in de GaultMillau gids van België voor 2020. August opende de deuren in april en scoort nu 15 punten in de restaurantgids.

Zowel in Amsterdam als in de wereldwijde reis- en hotelbranche werd er enthousiast uitgekeken naar de opening van nhow Amsterdam RAI. Op 10 januari is het tweede nhow hotel in Nederland geopend. General Manager Hermann Spatt verwelkomde persoonlijk de eerste gasten.

Londen krijgt - net als Amsterdam - een nhow hotel. Kleurrijk, met Henry de robot-butler en een Big Ben-raket. We geven je vast een sneak preview.

Het nationale aspergeseizoen 2017 is geopend. Sterchef Niven Kunz werd er door het Nederlands aspergecentrum benoemd tot aspergeambassadeur 2017.

Niven Kunz, eigenaar van sterrestaurant Niven, gaat de uitdaging aan om met de ingrediënten van de Franse McDonald's frietjes een stergerecht te maken.