De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) deelde tijdens de Nijmeegse Vierdaagse twee boetes en zestig waarschuwingen uit. Veel waarschuwingen hadden ...

Eigenlijk is niets te gek en zeker niet als het 'creative boardteam' van uitgaansgelegenheid de Supperclub in Amsterdam gaat brainstormen over de ...

De Grebbelinie, in de Tweede Wereldoorlog gebruikt als voorverdediging tegen de Duitsers, biedt sinds kort recreatiewoningen. De liniehutten zijn in een ...

McDonald's heeft in het vierde kwartaal van 2006 meer dan twee keer zo veel winst gemaakt als in dezelfde periode een jaar eerder. 's Werelds grootste ...

De vernieuwde World Wide Salads van Johma Professioneel bestaat uit zestien culinaire salades, geïnspireerd door populaire windstreken van de ...

Met de Friki kip KrokantStick introduceert Plusfood een variatie op de bekende corn-snacks; een gepaneerde snack met krokante cornflakes. Friki levert ...

Naast de Fano rauwkostsalades in 2,5 kilo emmerverpakking brengt FanoFineFood nu ook een 1 kilo emmerverpakking op de horecamarkt. Met deze kleinere ...

Heineken behoort niet langer tot de mondiale top-drie van grootste bierbrouwers. Het Zuid-Afrikaanse South African Breweries (SAB) is donderdag 30 mei ...

Mealbox De Luxe heet de nieuwe maaltijdverpakking van Paardekooper. 'Het unieke van de Mealbox is het kleine bakje dat is geïntegreerd in het deksel ...

De Belgische bierbrouwer Interbrew zegt een vervalst document in handen te hebben gekregen op grond waarvan eerder deze week speculaties in de wereld ...

Pokébowls en salades passen binnen de trend van lichter en gezonder eten. Go-Tan helpt de foodprofessional met drie nieuwe kant-en-klare Asian Dressings.

De hamburger, onwijs populair binnen fastservice en restaurants. Wie heeft er nu niet een mooie hamburger op de kaart staan. En een goede hamburger verdient een lekkere saus.

Abel Klatser en Floris Feilzer hebben Fabel Friet geopend in Amsterdam. De twee zullen aan de bak moeten om van hun onderneming een succes te maken. 'Het wordt hard werken het komende jaar.'

Friet met toppings zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Dit keer Kris Florek van Patat & More in Zoetermeer die vertelt over zijn 'Frietje Bigos'.

2020 markeert het 100-jarig bestaan van zuivelmerk Debic. Dit vier het bedrijf samen met 9 invloedrijke top koks en 5 patissiers uit heel Europa.

Ga gewoon aan de slag met sauzen, zegt Rob Doorn van Plaza en Big Snack. Hoe dan? Daar heeft hij wel een idee over. Bruikbare tips voor saus in de cafetaria.

De frikandellenwedstrijd bij Foodmaster De Viersprong op woensdag 13 juni is uitgelopen op één groot frikandellenfeest. De winnaars hadden na afloop zelfs nog honger. 

Bocuse d'Or Nederland en Chef, onderdeel van Nestlé Professional hebben op Gastvrij Rotterdam 2016 een exclusieve samenwerkingsovereenkomst ondertekend. Doel van het partnership is het bevorderen van de gastronomie in Nederland en het uitbreiden en versterken van het netwerk.

Gasten van snackbar Kruimeltje in Krimpen aan den IJssel bestellen geen frietje met mayonaise, maar een frietje kruimelsaus. Eigenaar Gerda de Reus heeft Remia ervan weten te overtuigen om haar saus landelijk te introduceren, en dat gebeurde tijdens de Horecava.

Central Park by Ron Blaauw in Voorburg kent een vliegende start. In de eerste week na de opening registreerde eigenaar Carsten Klint meer dan ...