Vakvereniging ProFri zond eerder vanmiddag een brandbrief naar minister Bruno Bruins. ProFri wijst in de brief op de bijzondere functie van cafetaria's als afhaalbedrijf, 'een functie die vergelijkbaar is met de functie van de lokale bakker, slager en groenteboer'.
Veneca (Vereniging van Nederlandse Cateringorganisaties) maakt zich grote zorgen over de gevolgen van het coronavirus voor contractcatering. Tegelijkertijd willen cateraars zich ten volle blijven inzetten om werkend Nederland te blijven faciliteren in het bijzonder de zorgprofessionals.
Restaurant Week verplaatst vanwege coronavirus. De Restaurant Week die 16 maart 2020 zou beginnen, gaat niet door. Alle deelnemende restaurants zijn verplicht gesloten tot 6 april om de verspreiding van het coronavirus tegen te gaan. De gemaakte reserveringen worden verplaatst naar een nieuwe datum.
Houdbare én verse producten, waar de horeca de komende weken toch niks mee kan, worden door de branche massaal weggegeven. Met name voedselbanken, ziekenhuizen en bejaardentehuizen krijgen flink wat donaties van de horeca. 'Dat komt goed uit, want door het hamsteren in de supermarkten, ontvingen we al minder.'
Door de maatregelen rondom het coronavirus moeten horecazaken in ieder geval tot 6 april sluiten. Thuisbezorgen mag nog wel. Als werkgever heeft u daarom tijdelijk minder werk. U kunt uw kosten beperken door per direct werktijdverkorting, ofwel deeltijd-WW, aan te vragen.
De leden van de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers kondigen aan beschikbaar te blijven voor het bezorgen van maaltijden aan huis. De leden hanteren strenge maatregelen om fysiek contact tijdens de bezorging zoveel mogelijk te vermijden en zo risico's op verspreiding van het coronavirus tegen te gaan.
Het dossier 'coronavirus horeca' heeft ook een flinke impact op de Nederlandse Brouwers. De brancheorganisatie van de grootste bierbrouwers van Nederland laat weten dat haar leden zich coulant opstellen naar de horeca. De individuele brouwers laten weten te doen wat ze kunnen richting de horeca. 'Wij zijn ook ondernemers en helpen daar waar mogelijk.'
Expedia heeft alle aangesloten hotels een mail gestuurd waarin is aangekondigd dat als gevolg van de coronapandemie de annuleringsvoorwaarden voor gasten verruimd worden. De kosten die dat met zich meebrengt, komen volledig voor rekening van de hotelier, Expedie wijst alle aansprakelijkheid bij voorbaat af.
Enthousiaste en ambitieuze ondernemers zijn de toekomst van de branche. Deze keer aandacht voor de startende ondernemers Lisa en Niek de Weijer van cafetaria Den Berk in Udenhout.
Om verzekerd te zijn van een soepele bedrijfsvoering houden de meeste restauranthouders heel wat cijfers in de gaten. Sommige van deze cijfers zeggen meer over je winstgevendheid dan anderen en dit zijn dan ook de nummers die je wilt verbeteren om onder de streep meer over te houden. We geven je drie tips om je winstgevendheid te verhogen.