In Abu Dhabi verblijven op dit moment zo'n 45 Nederlanders in quarantaine, in drie hotels. Een aantal van hen is getest op het nieuwe coronavirus, van een aantal is nog onbekend of dit is gebeurd.

Nederland gaat steeds pittiger eten! Daarom is Tabasco voor de verkiezing van de Hottest Chef 2020 dringend op zoek naar creatief culinair talent dat de Nederlandse keuken wat pit wil geven. Iedereen kan meedoen: amateur of professioneel chef, BBQ master of cateraar, blogger, student of creatieve foodie.

De kook-tv-zender njam! lanceert op de Nederlandse televisie een nieuwe serie over Nederlandse sterrenchefs: De Sterrenkaart. De serie trapt af op zondag 1 maart met de eerste aflevering met Joris Bijdendijk, chef-kok van sterrestaurant Rijks.

Deliveroo en de Eredivisie gaan samenwerken. Vanaf Super Zondag op 1 maart 2020, met de topwedstrijden PSV - Feyenoord en Ajax - AZ, is het maaltijdplatform de 'Official Food Delivery Partner' van de Eredivisie voor het huidige en volgende competitieseizoen.

Corona in de horeca. Gasten die vragen of er mondkapjes worden gedragen in het restaurant, en hoe vaak de deurklinken worden schoongemaakt in verband met het coronavirus. Hoe ga je in de horeca om met vragen van gasten over het virus en welke maatregelen kun je preventief treffen?

Pure Ingredients is gelijkgesteld in het aangespannen kort geding door Burger King Nederland. Aanleiding was de introductie van de Frikandelburger, welke in de ogen van Burger King Nederland teveel lijkt op de Freakingdel.

De consumptie van speciaalbier en alcoholvrij bier laat voor het tiende jaar op rij groei zien. Pils blijft veruit de grootste biercategorie en is net zoals de totale markt stabiel ten opzichte van 2018. Consumenten variëren tegenwoordig veel meer in hun bierkeuze en in de horeca kiezen gasten vaker alcoholvrij bier.

Het vertrouwen van ondernemers in de horeca is gedaald naar het laagste niveau in zes jaar. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) geven meer dan zeven op tien kroegbazen, hoteliers en restauranthouders aan belemmerd te worden door een of meerdere oorzaken.

Ondanks dat het restaurant maar net open is, weten Emy Koster en Michael van der Kroft met hun Tres Rotterdam de interesse van de culinaire sector te wekken. Het unieke concept met 16 couverts aan een bar in een kelder, buiten het centrum van Rotterdam, met louter lokale producten maakt nieuwsgierig.

Roy Kramer (22) van restaurant Silver in Lelystad maakte de sprong van leerling naar chef-kok zonder te struikelen. De kookkunsten van deze Fries met Koreaans bloed bleven niet onopgemerkt bij de culinaire gidsen.