Ralph Markwat is tevreden met de Wet franchise die naar de Tweede Kamer is gestuurd. Dat laat de directeur van FHC Formulebeheer weten aan Snackkoerier.

Een moeder en een zoon zijn in de Japanse stad Kyoto opgepakt omdat ze ongeveer 3250 hotelreserveringen hebben geannuleerd. De kosten voor de getroffen hotels liepen op tot ongeveer een miljoen euro. Het tweetal hield er beloningspunten van de boekingssite ter waarde van 20.000 euro aan over.

Robert Blok start een nieuw horecabedrijf in Kaatsheuvel. De horecaondernemer heeft al twee horecabedrijven in die plaats, een in Oosterhout, in Waalwijk en in Tilburg. Blok wordt nu ook exploitant van de horeca op het nieuwe vakantiepark Europarcs Resort Kaatsheuvel, het vroegere Droomgaard.

Ook Smullers introduceert een frietje voor Valentijnsdag. De stationsketen komt met het Frietje Huwelijk, bedacht door de oprichter van The Avocado Show.

De drie broers Jerrit, Jitze en Remko Vellenga openen vrijdag 14 februari 2020 hun brouwerij Wispe en proeflokaal in de Sint-Laurentiuskerk in Weesp.

Heineken weet nog niet wat de impact van het nieuwe coronavirus is op de resultaten voor de onderneming. Dat meldde de brouwer bij de jaarcijfers over 2019. Heineken verkocht meer bier tegen hogere prijzen, maar zag ook de kosten stijgen.

Voor de zesde keer wordt op 12 mei 2020 de kookwedstrijd Slag op de Schelde georganiseerd. De inschrijving is geopend. De wedstrijd staat open voor chefs of souschefs uit de Benelux.

Heineken-topman Jean-François van Boxmeer kondigt zijn vertrek aan. Hij stond de afgelopen vijftien jaar aan het hoofd van de biergigant. Van Boxmeer draagt per 1 juni het stokje over aan Dolf van den Brink, die nu nog de activiteiten van de brouwer in Azië leidt.

Felix is het eerste restaurant van Alex Mulder, Quote 500-lid, die zijn vermogen verdiende met de oprichting van uitzendbedrijf Unique. Voor zijn paradepaardje werden kosten noch moeite bespaard. De chef-kok, maître en sommelier vertellen over de weg naar de opening; acht sollicitatiegesprekken, project servet en een eigenwijs concept.

Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel brengt de Olympische Spelen van 1928 terug naar Amsterdam door 174 kamers in een nieuw jasje te steken in de sfeer van die Spelen. Alle 223 kamers en suites zijn nu volledig gerenoveerd. Ook is de vernieuwde Harbour Club Zuid in het hotel bijna klaar voor opening.