SVO vakopleiding food heeft de nieuwe leslocatie in de Rotterdamse Markthal officieel geopend. SVO gaat hier verschillende opleidingen geven, waaronder mbo-fastserviceopleidingen.

Het gebeurt altijd net buiten het gewone. Mooie herinneringen maak je niet alleen in goed gezelschap, vooral op bijzondere plekken. Dit gedachtegoed vertaalt zich naar het interieur van het nieuwe Zalmhuis Rotterdam.

Drie NH Collection hotels in Amsterdam zijn 2020 begonnen onder nieuwe leiding. Ludo de Jong heeft het roer overgenomen in NH Collection Barbizon Palace, Christian Rothbauer in NH Collection Doelen en Marije Veenhoven neemt NH Collection Amsterdam Flower Market onder haar hoede.

Verhage Vlinderveen in Spijkenisse heeft op Facebook een opmerkelijke oproep gedaan. De cafetaria looft een jaar lang gratis friet uit aan degene die de gouden tip geeft over de daders van de overval eind 2019.

Restaurant 't Havenmantsje in Harlingen van Marco en Inez Poldervaart draagt de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2020. Bij restaurant-zalencentrum 't Noorden in Aalten werkt de beste leermeester van ons land: Nita Huning. Hoe gaan Poldervaart en Huning met hun leerlingen om?

Bezorgconcept Burger Business heeft het aanbod drastisch veranderd. In plaats van een vast menu kunnen klanten nu zelf hun hamburger samenstellen. 'Het nodigt mensen uit om los te gaan.'

Château Wittem, voorheen Kasteel Wittem, is weer open na een rigoureuze verbouwing. De familie Wilden heeft, als nieuwe eigenaar, naar eigen zeggen het luxeniveau omhoog willen brengen. En daar paste een nieuwe naam bij.

Cateraar Eurest heeft op de High Tech Campus in Eindhoven haar horeca-activiteiten uitgebreid met 1300 vierkante meter. Welke concepten zijn er bij gekomen?

Hotel Breeze, dat juni 2019 opende als naar eigen zeggen eerste zero-energy hotel ter wereld, heeft de EZK Energy Award 2019 gewonnen, een duurzaamheidsprijs van het ministerie van Economische Zaken en Klimaat. Breeze won het van de andere twee genomineerden, Koninklijke Vopak en Bosch Beton.

Het voormalige Hilton in het hart van Brussel is eind november 2019 omgedoopt tot hotel Indigo en overgenomen door de Zweedse hotelgroep Pandox. Het 284 kamer tellende gebouw onderging een totale renovatie. 'Het ontwerp is geïnspireerd op de nabijgelegen botanische tuin.'