Masterclasses Bierkennis studenten Hotelschool bij Jopen
De studenten Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw van de Nova College Hotelschool in Haarlem hebben het nieuwe keuzedeel 'Bierkennis' met biersommelier Jelle Yu van Jopenbier gevolgd.
83366 resultaten
Zes chefs strijden tijdens kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs
De kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2020 van Chaîne des Rôtisseurs vindt plaats op 17 februari bij Leerhotel Het Klooster in Amersfoort. Aan de wedstrijd nemen zes jonge koks van gerenommeerde restaurants deel.
Dutch Hotel Award 2020 zoekt hotelteam dat loyaliteit kan borgen
De Dutch Hotel Award 2020 heeft als thema: loyaliteit. Hoe borg je als hotelteam de loyaliteit van stakeholders als gasten, medewerkers en leveranciers? Hoe houd je ze betrokken bij je hotel, hoe kom je erachter wat hun behoeften zijn?
Week Zonder Vlees opent pop-up restaurant met Peter Lute
De organisatie achter de Week Zonder, opent samen met Peter Lute een pop-up restaurant. Gasten kunnen de zaak in Muiden van 9 tot en met 15 maart bezoeken, tijdens de Nationale Week Zonder Vlees. Het restaurant staat onder leiding van topchef Lute en het team van de Kruidfabriek.
Dit doen cafetaria's op Valentijnsdag
De cafetaria biedt tegenwoordig veel meer dan een 'simpel' frietje met een frikandel speciaal. Een cafetaria kan zelf heel romantisch zijn, zo laten verschillende zaken zien op Valentijnsdag.
Binnenkijken bij kleurrijke 'The Cultures Hub' nhow Amsterdam RAI
Het langverwachte nhow Amsterdam RAI opende begin januari de deuren. Het design is kleurrijk en overweldigend, waarbij vooral in de entree en lounge de kleuren eraf spatten. Voor de kamers werden zes designthema's uitgewerkt.
Deze 12 boekingskanalen brachten meeste hotelomzet binnen
De grote boekingssites Booking.com en Expedia brachten in 2019 voor hotels de meeste omzet binnen uit kamerreserveringen, gevolgd door directe boekings bij hotels zelf. Siteminder inventariseerde de markt en komt tot een top-12 van kanalen die de meeste kameromzet binnenbrengen.
Meesterkok Robert Kranenborg trakteert truckers op haute cuisine lunch
Robert Kranenborg heeft vandaag truckers getrakteerd op een gastronomische lunch in het populairste truckersrestaurant van Nederland Bij Marjan, in Westpoort Amsterdam. Eenmalig nam hij zes lunchklassiekers onder handen en gaf er zijn eigen haute cuisine draai aan.
Derde bezorgrestaurant voor Spare Rib Express in Amsterdam
Spare Rib Express blijft doorgroeien. Naast de opening van een aantal to go-vestigingen, komen er nieuwe bezorglocaties bij. Dit keer in Amsterdam.
Joris Bijdendijk kookt groentemenu met topchef Manoella Buffara in Rijks
Topchef Manoella Buffara van restaurant Manu in Brazilië, kookt dit voorjaar samen met chef Joris Bijdendijk een vleesvrij menu in sterrestaurant Rijks. Het evenement vindt plaats op 14 en 15 maart.