Febo in Amsterdam en Amstelveen start op 11 december met maaltijdbezorging in samenwerking met Deliveroo. Alle bestellingen worden dan alleen door Deliveroo bezorgd.

Servais Tielman, de nieuwe eigenaar van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht, daagt de voormalige eigenaar Hans van Wolde voor de rechter. Tielman stelt dat sprake is van verborgen gebreken aan het pand en eist financiële compensatie.

Thijs Meliefste, Fjeze Fur en René Staartjes hebben zich als jury gebogen over de deelnemers aan de kookwedstrijd Generational Flavours. Vier scholen gaan op de Horecava strijden in de finale. 

Als aanbieder van maaltijden heb je grote invloed op hoe mensen eten. Zeker ook voor ouderen helpt goede voeding om zo lang mogelijk gezond en fit te blijven Lees hier wat de invloed van portiegroottes is, hoe je voldoende eiwit in een maaltijd stopt en hoe je voor jouw klant de gezonde keuze de makkelijke keuze maakt.

De Europese Commissie heeft de overname van het grote Nederlandse cateringbedrijf Vermaat Groep door de Britse investeerder Bridgepoint goedgekeurd. Volgens Brussel heeft de deal 'zeer beperkte' invloed op de markt en zijn er geen zorgen over concurrentieverstoring.

Op de counter van Plaza Gennep staan sinds april van dit jaar twee unieke bestelschermen. Ondernemer Henri Geurts heeft de opstelling zelf bedacht en was dan ook de eerste met deze schermen. De investering was flink, maar hij ziet alleen maar pluspunten. 'We kunnen klanten sneller helpen, de schermen creëren rust én er is sprake van een omzetboost.'

Speciaal voor Amsterdamse hotels organiseert footprintchallenge.nl in maart 2020 een Footprint Battle. In deze duurzaamheidsbattle gaan teams van Amsterdamse hotels 40 dagen de strijd aan wie de eco voetafdruk het meest kan verkleinen.

Rob Ouwerkerk heeft Restaria Castricum te koop gezet. De ondernemer opende de zaak in juli 2019, maar merkt dat de cafetaria veel te groot voor hem is. Bovendien wil Ouwerkerk dolgraag terugkeren naar Amsterdam.

De bouw van de Y-Towers in Amsterdam-Noord, waar hotel Maritim de grootste gebruiker van gaat worden, duurt al ruim twee jaar. Nadat vorig jaar de hoofdaannemer van de bouwplaats werd geschopt, heeft de nieuwe eigenaar van het project ook een nieuwe aannemer gevonden. En die gaat in januari 2020 verder met de bouw.

Uit tientallen nominaties heeft de jury van de verkiezing van de F&B Professional of the Year 2020 negen kandidaten gekozen die kans maken op de titel komend jaar. Half januari wordt de top-3 bekendgemaakt, de winnaar is op 25 januari bekend.