Vanaf de Horecava: 10 horecainnovaties op een rij
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte een rondje op de Horecava en zette een reeks innovaties voor de horeca op een rij.
83367 resultaten
Kris Kross Amsterdam Nachtburgemeesters van Nederland 2020
Kris Kross Amsterdam is door Horecabrains verkozen tot 'Nachtburgemeesters van Nederland 2020'. De dj's kregen woensdagavond 15 januari de 'ambtsketting' omgehangen tjjdens het Horecava-nieuwjaarsfeest 'MOOI! 2020' in Amsterdam.
Emma Veerhuis van Kitchen Republic is Hotello of the Year 2020
Tijdens het HotelloTOP Year Event 2020 is Emma Veerhuis van Kitchen Republic verkozen tot Hotello of the Year 2020. Deze award wordt ieder jaar uitgereikt aan een Hotello die een onderscheidende prestatie binnen of buiten de gastvrijheidsbranche heeft geleverd.
Lekkerste Maaltijdsalade: Beef & Tabouleh van Ferry van Daal
Met zijn Beef & Tabouleh-maaltijdsalade heeft Ferry van Daal de wedstrijd Lekkerste Maaltijdsalade gewonnen op de Horecava. De chef-kok liet acht deelnemers achter zich en maakte indruk met zijn verfijnde ingrediënten, smaken en opmaak.
Melissa van Rooij wint tweede editie van The NXT GM Challenge
Melissa van Rooij (TIO '19) heeft The NXT GM Challenge gewonnen. Dat werd bekendgemaakt op het HotelloTOP Year Event. Van Rooij versloeg in de finale Rico Borst (SHMS '19), Michelle Slinkman (SHMS '20). Ze volgt als winnaar Justus van Dam op als general manager van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer.
Fresh2Go Sushi voor vijfde keer uitgeroepen tot beste bezorgrestaurant
Tijdens de zesde editie van de Thuisbezorgd.nl Awards is Fresh2Go Sushi opnieuw uitgeroepen tot het beste restaurant van heel Nederland. Thuisbezorgd.nl heeft ook de winnaars per stad en per categorie bekendgemaakt en zet hiermee de beste presterende restaurants in elke grote Nederlandse stad in het zonnetje.
Lekkerste Maaltijdsalade: Beef & Tabouleh van Ferry van Daal
Met zijn Beef & Tabouleh-maaltijdsalade heeft Ferry van Daal de wedstrijd Lekkerste Maaltijdsalade gewonnen op de Horecava. De chef-kok liet op de Horecava 2020 acht deelnemers achter zich en maakte indruk met zijn verfijnde ingrediënten, smaken en opmaak.
Fotoreportage Wine Professional 2020
Naast de Horecava vindt jaarlijks ook gedurende drie dagen de Wine Professional plaats. Op deze beurs veel proeverijen, pairings en aandacht voor wijnen uit zowel de nieuwe als de oude wereld. Ook alcoholvrije wijnen zijn vertegenwoordigd dit jaar. Even kijken?
Richard Theisen gehuldigd na 25 jaar deelname aan de Lekkerste Wedstrijden
Richard Theisen van HMShost is op het podium van de Lekkerste Wedstrijden gehuldigd voor 25 jaar deelname. Ook kreeg hij een bijzondere onderscheiding voor zijn werk als leermeester.
Neuromarketing: Gewenst gedrag van de gast faciliteren
Hoe facilitair je gewenst gedrag van gasten. Onbewust gedrag stimuleren gebeurt steeds vaker in de horeca. De facilitaire dienstverlening loopt daarbij achter. Wat werkt wel en wat niet in de zogenoemde neuromarketing?