Restaurant Etenstijd in Tilburg krijgt 1 februari uit handen van PvdA-voorman Wouter Bos een prijs uitgereikt. Het gaat om de Werkgelegenheidsprijs 2010 ...

Kaldi Koffie & Thee bestaat tien jaar. Om dat te vieren trakteerde Kaldi maandagavond 15 maart een kleine tweehonderd gasten op een inspirerende avond ...

De piepjonge entrepreneur Luc Rinkens (20 ) start met een nieuw lunchconcept: lunchen met tijdgarantie. Een driegangenlunch wordt binnen de gewenste ...

Culinair grootmeester Jonnie Boer kookt op 'Mount Everest-niveau', vindt Lekker-hoofdredacteur Guido Nijssen. Boer kaatst de bal terug en prijst op zijn ...

Juryvoorzitter Bas Tolmeijer maakt bekend wie de bronzen, zilveren en gouden winnaar zijn van de Dutch Hotel Award 2021. De finale ging tussen Zoku Amsterdam, Thermen Bussloo in Voorst en Parkzicht in Eindhoven.

De horeca wil duidelijkheid over kerst. Want last minute inkopen doen voor deze belangrijke feestdagen, een alternatief bedenken en eerder gemaakte reserveringen annuleren vraagt wat regelwerk. Welke alternatieven zijn er tot nu toe bedacht?

Rational Nederland start een nieuwe wedstrijd voor studenten van koksopleidingen in Nederland. Generational Flavours. Het draait in deze wedstrijd om de smaak van de jonge garde. De finale vindt plaats op de Horecava in januari 2020. Chef Thijs Meliefste zit in de jury.

Op uitnodiging van Food Festival Omnivore verschijnen op 10, 11 en 12 maart drie Nederlandse topchefs op het podium in Parijs. Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), Thijs Meliefste (Meliefste, Wolphaartsdijk) en Syrco Bakker (Pure C, Cadzand) zijn door het festival uitverkozen om in Frankrijk een presentatie te geven.

Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van sterrestaurant 212 in Amsterdam, openen op 1 juli 2019 restaurant 020 in Willemstad op Curaçao. Het restaurant opent de deuren in een oud landhuis aan zee. 'De naam, 020, is een verwijzing naar de gezelligheid in Amsterdam', vertelt Van Oostenbrugge tegenover Misset Horeca.

Thijs Meliefste, de voormalig souschef van Rutger van der Weel van sterrestaurant Katseveer, start samen met zijn partner een eigen zaak. Thijss en ...

Bij restaurant De Librije in Zwolle is grote commotie ontstaan nadat een van de media had bericht dat het driesterrenrestaurant failliet zou zijn. ...

Wat in de hoofden van de initiatiefnemers begon als een gezellig kookclubje is in korte tijd uitgegroeid tot een topbenefietdiner voor het ...

De Van Nelle Ontwerpfabriek, de voormalige fabriek voor koffie, thee en tabak in Rotterdam is bijna volledig verhuurd. Veertig ondernemingen bezetten ...

Het drankje Kamboecha-thee kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Dat zegt het Voedingscentrum in Den Haag. Het bureau raadt het drinken van de ...

Rob Adriaanse, eigenaar van restaurantketen Humphrey's, heeft zijn formule uitgebreid naar een dagzaak. De vestigingen in Den Haag, Leeuwarden en ...

De trend dat Nederlanders steeds meer thee en steeds minder koffie drinken zet door. Het afgelopen jaar dronk de Nederlander 3,3 kopjes koffie per dag, ...

Handelsorganisatie Fair Trade en koffiebranderij Neuteboom bundelen hun krachten op het gebied van 'eerlijke' koffie. Hierdoor verdwijnen op den duur ...

Van der Valk, Hutten Bedrijfscatering en Center Parcs hebben een overeenkomst getekend met het Summa College in Eindhoven voor het opleiden van vakmensen voor de hospitality branche. De horecabedrijven hebben zelf meegeschreven aan het onderwijsprogramma.

Roompot Park De Peel onderging een metamorfose. Het centrumgebouw, waaronder de horeca, inclusief vergroot terras, zijn vernieuwd. 'Wij zijn klaar voor de toekomst.'

Landal GreenParks krijgt er per 1 januari een nieuwe kustbestemming bij. Het gaat om Landal Zuytland Buiten bij Simonshaven op het Zuid-Hollandse eiland Voorne-Putten. Het is een bestaand vakantiepark, waarvan zo'n 35-40 woningen dit najaar in de verhuur komen. Daarnaast worden 76 nieuwbouwwoningen gerealiseerd.