Cafetaria De Smickel in Breugel heeft een compleet vernieuwde zaak aan de gasten gepresenteerd, onder de naam Restaria. De ondernemer is dik tevreden met de overstap naar de Bidfood-formule en de bijbehorende metamorfose.
Willem-Jan Klomp, maître bij sterrestaurant Noble is overleden. 'Wij zijn diep geschokt en intens verdrietig door het volkomen onverwachte overlijden van onze maître, collega en bovenal vriend', schrijft het team van Noble op de website van het restaurant.
Zonweringdoek wordt vaak intensief op de proef gesteld op restaurantterrassen en aan hotelgevels. Het multifunctionele doek Orchestra Max is speciaal geschikt voor permanente installaties die veelvuldig blootstaan aan vervuiling en weersomstandigheden. Specifiek ontwikkeld voor professioneel gebruik door winkels, hotels en restaurants.
Rookruimtes in openbare gebouwen en bij bedrijven moeten eerder sluiten. Die in openbare gebouwen en in bijvoorbeeld ziekenhuizen en scholen moeten al in 2021 dicht, die in het bedrijfsleven een jaar later, bevestigen Haagse bronnen na berichtgeving door RTL Nieuws.
Het culinaire genootschap Les Patrons Cuisiniers organiseert in 2020 voor de vijfde keer op rij het Grand Gala des Patrons. Dit doen ze in het Kurhaus in Scheveningen. Tijdens de avond presenteert de club vier nieuwe leden.
Vondel Hotels voegt met MAI Amsterdam het negende 4-sterren boutique hotel toe aan haar 'the inspiring collection. Gevestigd met de Zeedijk in de achtertuin is het hotel gelegen in het hart van China Town Amsterdam. Het hotel heeft 81 kamers en een Aziatisch geïnspireerd concept en interieurdesign.
Sergio Herman opent een nieuw restaurant aan de Lange Gasthuisstraat in Antwerpen. Le Pristine, dat staat voor puur, opent de deuren in april 2020.
In de voormalige opslagkelder van dit Utrechtse grachtenpand maken gasten standaard een foto van het interieur, of de kleurrijke cocktails die en masse de bar verlaten. Wes Schreutelkamp over het tropische paradijs Rum Club: 'We zijn een restaurant, maar gemiddeld verkopen we 3500 cocktails per week.'
U wilt online horeca-apparatuur aanschaffen: een goede keuze. Online zijn er veel verschillende groothandels en is er een breed aanbod aan horeca-apparatuur voor een scherpe prijs. Hoe zorgt u ervoor dat u de juiste aanbieder vindt?
Wat is je populairste cocktail? Hoe maak je die en voor hoeveel staat die op de kaart? Misset Horeca trok het land in en vroeg zeven bartenders in zeven verschillende steden naar de favoriete cocktail. En ook: met welk ingrediënt werk je momenteel het liefst en waarom? Een overzicht van populaire cocktails.