Toine Hermsen zijn droom komt uit met Toine Hermsen Cuisinier dat voor opening gepland staat op 1 maart 2020. De laatste puntjes worden op dit moment op de i gezet aan de Kruisdonk in Maastricht.

De Rotterdamse bartender Daryl Lieuw-On van NY Basement in Rotterdam ontwikkelende vier signatuurcocktails voor Bandoeng. Hieronder het recepten van de Pandan Negroni en de Dutch Colada en Bobby's Spiced Pandan.

In de jaren dat De Pier in Scheveningen weer operationeel is, nadat Kondor Wessels en Xcentric (toen nog DanZep) De Pier kochten uit het faillissement, is De Pier bv steeds meer horeca op het complex boven de Noordzee zelf gaan exploiteren. Van de negen horecaconcepten zijn er nu vier van De Pier zelf. 'We zijn in 5 jaar gegroeid van 4 naar 80 medewerkers.'

Jurgen Ottenhoff heeft Oma Bobs na negentien jaar verkocht aan Vanreusel. Wat hij en zijn vrouw Saskia in die tijd hebben bereikt in de kroketten- en bitterballenmarkt, is uniek, zegt hij zelf. 'Mensen zeiden dat ik het nooit zou winnen van de grote merken.'

Te midden van de grijze Bijlmerflats, ligt Elixer als een kleine groene oase. Eva Evers en Valentijn Klap zijn sinds deze zomer de trotse eigenaren van dit restaurant in een voormalig kinderdagverblijf. Twee koelkasten, dat is het enige dat de twee koks er nieuw aanschaften. De rest kreeg hier een tweede leven.'

De leden van FNV Recreatie zijn akkoord met het onderhandelingsresultaat voor een nieuwe cao bij Albron Center Parcs. Medewerker in dienst voor 1 juli 2012 krijgen in 2020 4,5% loonsverhoging en de medewerker in dienst op of na 1 juli 2012 krijgen in totaal 3,75% loon erbij.

KHN, CNV en FNV Horeca hebben alle drie een definitief akkoord gegeven op de nieuwe cao horeca 2020. Eerder bereikten de drie partijen al een onderhandelingsresultaat.

Wordt De Librije*** voor de zesde keer op rij het 'Beste Restaurant van Nederland'? Of gaat deze keer een ander restaurant er met de titel vandoor? De 500 beste chefs van Nederland beoordelen elkaar in deze verkiezing. Behalve het 'Beste Restaurant' zijn er nog 11 andere categorieën met genomineerden in de Restaurant Awards 2020. In zeven categorieën zijn de genomineerden nu bekendgemaakt.

Zo'n 80 Nederlandse brouwerijen zijn woensdag 18 december 2019 samengekomen bij brouwerij Jopen om gezamenlijk een bier te brouwen. De opbrengst van de actie 'Beer Geeks Beat ALS', gaat naar de Stichting ALS Nederland.

Jermain de Rozario verhuist zijn sterrestaurant De Rozario in maart 2020 naar een andere locatie in Helmond. Het restaurant verhuist van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in Helmond, waar op dit moment nog restaurant Se7en gevestigd is.