In het Limburgse Siebengewald is Eetwinkel De Frietkroam geopend, op steenworp afstand van de grens met Duitsland. Overdag zijn het dan ook vooral Duitsers die de zaak van Dennis en Moniek Willems bezoeken.
Jouw gerecht met jouw handtekening. Persoonlijk, creatief en verrassend zijn drie onmisbare factoren voor de menukaart. Maak iets bijzonders met de unieke smaken van Bresc. Ontdek jouw 'sign' tijdens de Horecava op stand 07.140. Bekijk nu alvast wat inspiratie!
Een wel heel opmerkelijke inbraak bij Taco Bell in de Amerikaanse staat Georgia. De dader blijkt ook fan te zijn van de snacks aldaar en heeft er tijdens zijn nachtelijk bezoek heerlijk van genoten.
Beko is totaalpartner in business voor de bakkerijbranche en debuteert dit jaar ook als specialist in ijs, chocolade en koffie voor de gastronomie. Tijdens dé horeca-vakbeurs van Nederland, de Horecava, zal de bakkerijspecialist inspireren met verfrissende ideeën en de nieuwste (tech)innovaties in ijs, koffie en chocolade.
Restaurant Felix in het historisch cultuurhuis Felix Meritis in Amsterdam opent op 31 januari de deuren. Prijswinnende architecten i29, verantwoordelijk voor het gehele interieur van Felix Meritis, hebben een uitgesproken en charismatisch ontwerp gemaakt.
Uiteraard is ook Misset Horeca op de Horecava van de partij. De stand van 's lands grootste horecavaktitel is te vinden in hal 10. op stand 10.100.
Jan de Wit, chef-kok en patron van Le Restaurant* in Amsterdam heeft de laatste jaren wel zijn rol in het restaurant veranderd. 'Als je ouder wordt, kun je niet meer de hele week achter het fornuis staan.' Voor Misset Horeca maakt de chef een wintergerecht van gerookte zeetong met kalfstong, zeemelde en lavendel.
De meeste mensen die een cateringbedrijf zoeken voor events zoals een feest of bedrijfsuitje, kijken op internet. De informatie daarop is echter versnipperd. Dat maakt het lastig om een passende cateraar te vinden. Het platform Trustoo wil de kloof tussen vraag en aanbod verkleinen.
Het aantal hotelkamers in de regio Amsterdam neemt nog altijd toe, ondanks de bouwstop die het stadsbestuur in 2017 invoerde. De Volkskrant heeft uitgezocht dat het aantal kamers in de stad zelf in vijf jaar tijd met een kwart is gegroeid, in de regio rondom Amsterdam was de stijging zelfs 40 procent.
Gijs Wehkamp is aangesteld als nieuwe general manager van hotel Pestana Amsterdam Riverside. Hij komt over van nhow Rotterdam en neemt de plek in Amsterdam over van Axel Missner, die het hotel op interimbasis een half jaar leidde.