Algemeen Directeur Heineken Nederland Pascal Gilet wordt per 1 februari 2020 managing director Heineken Frankrijk. Hans Böhm, momenteel managing director bij Beerwulf is bij de ondernemingsraad voorgedragen als opvolger van Gilet.
Alle 252 kamers in Postillion Amsterdam zijn vanaf 16 december spraakgestuurd. Gasten kunnen onder andere de gordijnen, het licht, de temperatuur en de televisie met hun stem bedienen. In november 2018 werden de eerste kamers al met het systeem uitgerust als pilot.
Eden Hotels neemt per 1 oktober 2020 Hotel Jan Luyken over van Bilderberg. Het is de eerste aanwinst van de groep sinds de rebranding tot Eden Hotels in 2018. Na de overname wordt het hotel eerst gerenoveerd, om begin 2021 te heropenen.
Wie op vrijdagmiddag rond 13.00 uur Rosmalen binnenrijdt, komt amper iemand tegen. Zo uitgestorven als het op straat is, zo stervensdruk is het bij Eetpaleis 't Vosje aan de Raadhuisstraat 49. Na een grootscheepse verbouwing genieten tientallen gasten met volle teugen van de sfeer, drank en spijzen.
Bodon La Grande Brasserie aan de Apollolaan in Amsterdam-Zuid maakt plaats voor The Harbour Club. De huidige The Harbour Club bij het Apollo Hotel verdwijnt en wordt begin 2020 heropend in de ruimte waar nu nog Bodon zit.
Ondernemer Adriaan Kluin van Eethuis Wijhe heeft een tweede zaak geopend. In het stadion van PEC Zwolle is hij van start gegaan met de Frietkoerier.
De stembus voor de finalisten van de verkiezing van de F&B Professional of the Year 2020 is geopend. Van 16 december tot 15 januari kan op de tien kandidaten gestemd worden, waarna de drie met de meeste stemmen naar de finale gaan. De winnaar wordt op 25 januari bekendgemaakt.
Restaria Het Friethuys heeft vanaf 2 januari 2020 nieuwe eigenaren. Ellen van Breugel en Andy Broer willen er alles aan doen om de cafetaria in Kaatsheuvel weer goed op de kaart te zetten.
Pulitzer Amsterdam heeft een plek bemachtigd op de meest toonaangevende lijst voor de beste hotels wereldwijd. Het Amsterdamse hotel staat als enige hotel uit Nederland op The Gold List 2020 van het Amerikaans-Engelse Condé Nast Traveler.
Ruim 56 procent van de ondervraagde hoteliers zegt de gasten alleen een ontbijtbuffet aan te bieden. Slechts 8,6 procent kiest alleen à la carte, blijkt uit een enquête van Misset Hotel onder tientallen hoteliers over hun hotelontbijt.