Ingrid Hörster, voormalig eigenaresse van het Rotterdamse La Vilette heeft in juni van dit jaar zelf het faillissement voor haar restaurant aangevraagd. ...

Regelmatig klinken er verraste kreten op uit het toilet in cafetaria Bon Appetit in Rijsbergen. Niet verwonderlijk als je bedenkt dat er vissen ...

Cas Spijkers is benoemd tot erelid van Euro-Toques Nederland. De tv-kok ontving de bijbehorende oorkonde in zijn woning in Oirschot uit handen van ...

Frankrijk en Spanje hebben maandag opnieuw een Europese bescherming van paling tegengehouden. De landen willen veel jonge paling (zogeheten glasaal) ...

Voor de tweede achtereenvolgde maal heeft Jack Heijkoop van Gasterij Den Dis in Bladel de wedstrijd Lekkerste Snackmenu gewonnen. Heijkoop maakte indruk ...

Voorzitter van de Alliance Gastronomique John Beeren is emotioneel als hij op het podium staat en zijn duizend gasten toespreekt in de Westergasfabriek ...

Rotterdam heeft sinds afgelopen weekend een nieuw restaurant. Op 7 maart opende De Machinist haar deuren. De Machinist is een nieuw project in de ...

Restaurants Sophia, Ron Blaauw, Lute, Fifteen en Vis aan de Schelde doen mee aan het festival Taste of Amsterdam 2009. Dit festival vindt van 25 tot en ...

In het voormalige gebouw van Endemol moeten twaalf nieuwe bars, een nieuw hotel, sushi-bar, casino, bowlingcentrum, een discotheek en andere 'creatieve' ...

Tilburg krijgt deze zomer een aandelencafé. Niet de bank, maar een flinke club vrienden en bekenden betaalt de financiering van de kroeg. Misschien een ...

Rayonmanagers krijgen steeds minder bevoegdheden. ' Ze mogen bijna niets meer en krijgen nog maar een beperkt aantal taken toegewezen. Wel krijgen ze ...

Om de veehouderij in Nederland milieu- en diervriendelijk te maken, moet er een milieuheffing van 85 cent komen op elke kilo vlees. Ook dienen ...

Een vegetarisch hoofdgerecht is in veel restaurants nog steeds bijzaak. Uit een quickscan door Natuur & Milieu onder honderd restaurants in dertig ...

Hotels van de Fletcher Hotel Group hebben tot eind april nagenoeg een 100 procent bezettingsgraad. Dit als gevolg van de spectaculaire Kruidvat-actie. ...

Jiwar Amin van het Stads Koffyhuis in Delft maakt het Lekkerste Broodje in de categorie Lekker Anders. Tweede werd de winnaar van vorig jaar Jesse ...

Dierentuinen introduceerden afgelopen jaar snacks van diervriendelijker vlees zoals biologische kroketten, frikadellen, gehaktballen en hamburgers. Dat ...

Het Holiday Inn hotel in Leiden is in september voor het vierde opvolgende jaar toneel van het kreeftenfestival. Drie weken lang kunnen gasten genieten ...

Mark van Uffelen, met Uffie's in Duiven winnaar van de Misset Catering Award in de categorie Bedrijfsrestaurants minder dan 5 medewerkers, heeft zijn ...

Alle McDonald's restaurants in Europa bieden vanaf oktober alleen nog maar visburgers met het MSC-certificaat (Marine Stewardship Council) aan. Deze ...

Ton Pinxten en Edwin Raben hebben hun handen vol aan Wolfslaar, het statige landgoed aan de zuidkant van Breda. Nieuwe activiteiten als een kookatelier ...