Sterrestaurant De Kromme Dissel in Heelsum bij Wageningen komt met een nieuw kookboek. Op 22 oktober presenteert het restaurant 'Elementen', een boek ...

Maison van den Boer heeft het 'nieuwe' Hulstkamp Gebouw gepresenteerd als een eigentijdse eventlocatie in Rotterdam. Ook werd de foodcollectie voor ...

Paul Perriniaux is benoemd tot managing director voor Michelin Benelux. Perriniaux werkt al vijftien jaar voor Michelin. Hij gaat in zijn nieuwe functie ...

Het Dutch BBQ team is zondag 26 augustus in Torhout, België, Europees Kampioen barbecuen geworden. Zestig teams uit diverse Europese landen streden om ...

De line up van de veertiende wereldfinale om de Bocuse d'Or in Lyon is bijna helemaal bekend. 23 landen hebben zich geplaatst, waaronder Nederland. De ...

Monique Nefkens van cateringbedrijf Cream in Berkel-Enschot heeft op 19 juni de achtste voorronde van de Zilveren Champignon gewonnen.

Een uitbater van een Japans sushirestaurant heeft donderdag het recordbedrag van ruim 56 miljoen yen, zo'n 567.000 euro, neergeteld voor een ...

Boodschappen doen op de werkplek. Als het aan cateraar Sodexho ligt, is het binnenkort heel gewoon. Sodexho heeft HomeRun, leverancier van ...

De kroket wordt het meest gemist door Nederlanders in het buitenland en Belgen missen hun 'pak' friet. Dat blijkt uit de 'grote mis-verkiezing' van ...

Na de opening van lunchroom Steengoed in Helmond is voor Hutten Catering een nieuw horecaproject van start gegaan, restaurant de Raadskelder in ...

Fritesfabrikant Aviko introduceert een saladeconcept onder de naam SaladTime. Het zijn drie koelverse kant en klare salades in portieverpakkingen van ...

De Engelse sterrenchef Tom Aikens was in november te gast in de keuken van visrestaurant Nevy in Amsterdam. Speciaal daarvoor stelde hij het Tom Aikens ...

Een restaurant in China heeft een walvishaai van ruim vijf meter lang gekocht. Het enorme waterbeest was volgens de restauranteigenaar aangespoeld. Het ...

De gezondheid en afslanktrend in de Verenigde Staten heeft al enige tijd geleden zijn intrede gedaan in de horeca. Om nog beter in te spelen op deze ...

De Algemene Inspectiedienst (AID) van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit heeft tegengehouden dat 100 ton bevroren kabeljauw uit de ...

Chef-kok Thorvald de Winter van tweesterrenrestaurant Apicius in Bakkem heeft voor KLM business class een driegangenmenu samengesteld. Zijn gerechten ...

Een nieuw topklasse pizzarestaurant in New York introduceert een pizza van 1000 dollar ofwel 708 euro. Tot nu toe was topkok Gordon Ramsey de duurste ...

Hotelbars, bitterballen, wijn uit China, de Bib Gourmand en groente zijn 'in' het komende jaar. Het is gedaan met oesters, all-inclusive vakanties en ...

Het aanbod van verantwoorde vis zit sterk in de lift. Het aantal visproducten met het verantwoorde MSC-keurmerk is gestegen en meer vissers willen die ...

Denk je dat je alles gehad hebt op het gebied van keukentangen, wordt er weer iets nieuws uitgevonden, en het is nog zinnig ook. Deze keukentang is een ...