De Franse chef Marc Veyrat zit tegenover Michelin in de rechtbank. Chef Veyrat spant de rechtszaak aan omdat zijn driesterrenrestaurant begin dit jaar een ster moest inleveren. De chef eist openheid van de inspectiegegevens.
Met een show werd Inspirium Amsterdam officieel geopend in het bijzijn van alle 19 Inspirium partners en VIP-gasten. Eén voor één werden de partners gepresenteerd aan het aanwezige publiek en plaatsten zij ieder hun puzzelstuk in de speciaal gecreëerde Inspirium wand.
Vijf restaurants beëindigen hun lidmaatschap van de restaurantvereniging Jeunes Restaurateurs Nederland, JRE, met ingang van 1 januari. De restaurants Rozemarijn, Somm, Hunker, Amused en Senses treden toe tot de JRE.
FHC Formulebeheer heeft het 25-jarig jubileumjaar afgesloten met een festival op een mooie locatie: the Garden of Amsterdam in Aalsmeerderbrug. Midden in het groen werden gasten ontvangen voor een dag vol inspiratie, goed eten, muziek en gezelligheid.
Cafetaria Eethuis Jochems in Zundert is twee dagen gesloten na een plofkraak op een pinautomaat naast de deur. De eigenaren wonen boven de zaak, maar bleven ongedeerd.
DiningCity geeft voor Black Friday gasten die donderdag 28 november of vrijdag 29 november een restaurant reserveren via het online platform 20 euro cadeau. Wie betaalt deze korting?
Na 2,5 jaar actief te zijn met het brouwen van eigen bier werd het tijd voor de mannen achter brouwerij De Eeuwige Jeugd in Amsterdam voor de volgende stap. Niet aan de productkant, maar door het merk tot leven te brengen in een eigen zaak, een jeugdig bruincafé.
Het Bellevue Hotel in Dresden wordt vanaf 1 januari onderdeel van Bilderberg. Daarmee zet Bilderberg haar eerste stappen op de Duitse hotelmarkt. Momenteel bestaat Bilderberg uit 12 hotels in Nederland. Met deze toevoeging wordt de groep een internationale keten.
Corendon heeft een koopovereenkomst getekend voor aankoop van een kavel in Zandvoort. Corendon - van Atilay Uslu - wil aan de boulevard van de Formule 1-badplaats een luxe hotel realiseren.
Restaurant Tres opent vrijdag 29 november haar deuren in het monumentale Entrepot-gebouw in Rotterdam. Tres telt 16 zitplaatsen en is van vrijdag tot en met dinsdag open. Op het menu staan alleen maar gerechten met producten van Nederlandse bodem.