De Loohoeve stopt als lid Jeunes Restaurateurs Nederland

Restaurants waarvan het JRE-lidmaatschap stopt zijn Sems in Leeuwarden (gesloten, nu Yasumi Asian Kitchen), Eindeloos in Leeuwarden, sterrestaurant Herberg onder de Linden in Aduard van Steven & Tanja Klein Nijenhuis, De Fuik in Aalst van Martin en Rosita Ruisaard en De Loohoeve.

Marleen en Jeroen Brouwer van sterrestaurant De Loohoeve zeggen op social media met pijn in het hart afscheid te nemen van de JRE. Als reden geven ze hun aanstaande verhuizing op van Schoonloo naar Groningen. Ook willen ze meer rust en balans tussen privé en werk. ‘We willen ons volledig focussen op de verkoop van ons bedrijf, de verdere uitwerking van ons nieuwe restaurant in Groningen maar ook de focus leggen op persoonlijke rust en balans tussen privé en werk.’

‘We zijn de JRE enorm dankbaar voor de afgelopen drie jaar, we hebben enorm veel vrienden gemaakt waarvan wij ongelofelijk veel hebben geleerd en vele memorabele momenten staan in ons geheugen gegrift. Wanneer wij ergens aan beginnen doen wij dat met maximale passie, inzet en betrokkenheid en we zullen ook na ons vertrek ambassadeurs blijven van de JRE.’

‘Zelf hebben wij nog een hele lange weg te gaan. Wij zijn nog lang niet klaar, hebben nog veel te leren, barsten van de ambitie en de evolutie van de keuken zal nooit stoppen. Elke dag opnieuw zijn wij bezig met het verder perfectioneren van wat wij de dag ervoor realiseerden. Zo evolueren we gestaag naar iets wat verfrissend en vernieuwend is. Wanneer het moment daar is zetten we dit door in Groningen, maar dan met nog tien stapjes extra.’

Eerder dit jaar traden Carelshaven in Delden, Fizzy in Epe, Hanninkshof in Enschede en Orangerie de Pol in Doetinchem al toe tot de restaurantvereniging.