Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 22.

KLM heeft een geheel vernieuwde non-Schengen Crown Lounge op Schiphol geopend. De lounge heeft nieuwe Food & Beverage-concepten en de toepassing van innovatieve technologieën. Onderdeel is restaurant Blue by KLM waarbij het menu is samengesteld door sterchef Joris Bijdendijk. 

Het aantal fastfoodrestaurants is de afgelopen jaren flink gegroeid. Als dat op deze manier doorzet, telt Nederland over twee jaar 500 fastfoodvestigingen.

Een hotelzwembad op bovenste verdieping met uitzicht op de wijde omgeving of als een doorzichtige verbinding tussen twee delen van een hotel, of zelfs een privézwembad in een suite? In de voortdurende strijd om onderscheidend te zijn is het zwembad voor sommige hotels een belangrijke, maar kostbare troef geworden.

De Franse chef-kok die wordt gezien als degene die de eendenborst wereldwijd beroemd maakte als delicatesse, is overleden. André Daguin overleed op 84-jarige leeftijd in zijn woonplaats Auch.

LBG Hotels & Spaces, de hotelgroep van Rino Soeters, opent begin 2021 een hotel in Den Haag. Dat wordt waarschijnlijk een tweede Townhouse, na Maastricht. Ook voor zijn concept The Green Elephant kijkt Soeters naar uitbreidingsmogelijkheden, in Maastricht. En mogelijk komt er ook een LBG hotel in Rotterdam.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben een onderhandelaarsresultaat bereikt voor een nieuwe horeca-cao. De nieuwe cao gaat per 1 januari 2020 in en heeft een looptijd van een jaar.

Almere moet een stop zetten op snackbars en fastfoodzaken in de stad. Dat zegt de Partij voor de Dieren, die zich zorgen maakt over het fors toegenomen aantal vestigingen in Almere.

Cafetaria De Vergulden Èrpel in Waalwijk heeft nieuwe eigenaren. Christina Xiang en Ming Chen, die de cafetaria in 2018 overnamen van Wilma en Leon Leijtens, hebben de zaak na een jaar weer verkocht.

De genomineerden voor de 'Foodservice Award 2020' verkiezing zijn bekend! Drieëndertig foodservice bedrijven maken kans op een prijs. In deze tweede editie hebben consumenten ruim 20.000 beoordelingen gegeven met een gemiddelde waardering van een 6,91.