Erik en Julien van Loo (Parkheuvel**) halen hun streetfood-concept Foodshed uit de Foodhallen in Rotterdam. Ze stoppen er niet mee, maar gaan op zoek naar een andere locatie.

De kroketten en bitterballen van De Haagsche Croquetterij staan nu ook op het menu van Hotel Des Indes in Den Haag. 'Hier kon ik een paar jaar geleden alleen van dromen', zegt eigenaar Tom de Heij.

Friet met toppings zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Dit keer vertelt Patrick Bezuijen van Eetwinkel 't Hoekje in Ouddorp over zijn 'Frietje Gamba'.

De nieuwste Bakker Bart-vestiging opent op donderdag 14 november in het centrum Almelo. De 164ste vestiging is de eerste die nog meer is ingericht op snelheid, gemak en directe consumptie. Ook afhaal is een belangrijke peiler.

Roland Hogenelst - de horecaondernemer achter concepten als La Cubanita, Rozey, Heinde & Ver en Proeflokaal Bregje - is mede-eigenaar geworden van het Heerhugowaardse uitgaanscomplex Palm Beach & Events, voorheen de Waerdse Tempel.

Een snackbar in Rotterdam is op dinsdagavond 12 november overvallen door een man die even daarvoor nog een bestelling plaatste en afrekende. De dader is nog niet gepakt.

Na een drukke en spannende sinterklaasintocht op zaterdag 16 november kunnen kinderen op zondag 17 november het feest voorzetten met een gratis patatje bij Bram's Gourmet Frites. Voor dat patatje moeten ze wel hun handen uit de mouwen steken.

Gasten van a&o Hostels, Europa's grootste hostelketen, kunnen vanaf nu zelf kiezen hoe ze willen inchecken: op de klassieke manier bij de receptie, online via de smartphone óf bij de self check-in terminal in de lobby. Amsterdam was een van de eerste vestigingen met de self check-in.

Prem Hospitality heeft een Multiple Development Agreement (MDA) getekend met InterContinental Hotels Group (IHG). Dankzij deze overeenkomst zal PREM Hospitality als preferred partner van IHG nieuwe hotels kunnen openen in België, Nederland en Duitsland onder één van de IHG brands.

Sinds 1 januari 2020 zijn de regels rondom oproepcontracten en de ww-premie veranderd. Dit komt door de nieuwe Wet Arbeidsmarkt in Balans, de WAB. Maar voor welke horecamedewerker geldt de hoge ww-premie en voor welke de lage? En wie heeft er een oproepcontract? KHN ontwikkelde hiervoor twee stappenplannen.