In de horeca worden relatief veel spaar- en ledlampen gebruikt. Van de 48 lampen die gemiddeld hangen in een horecabedrijf, zijn 2,7 stuks spaar- of ...

Vrijwel alle fastfoodformules in de Misset Horeca Top 100, de ranglijst met grootste horecabedrijven en -merken, deden het goed in 2010. Toch blijft ook ...

McDonald's heeft in ons land geen plannen om het assortiment uit te breiden met dönervlees. Dat laat de Nederlanse tak van de fastfoodgigant weten na ...

<strong>Winnaars aan het woord:</strong> <a migration="true" ...

SAB Catering heeft als tweede cateraar in Nederland het Marine Stewardship Council certificaat ontvangen. De uitreiking van het certificaat betekent ...

Gebruik truffelkrokantjes als garnering bij zalm

Restaurant Amice heeft op de oude plek van restaurant ZIN in Loosdrecht haar deuren geopend. Marjolein Lengers is de eigenaresse va het restaurant en ...

Brasserie Suisse in Amsterdam, deelnemer in de eerste serie van Mijn Tent is Top, heeft een nieuwe eigenaar. Begin 2007 was in de eerste serie van Mijn ...

Het met een ster bekroonde Maldense restaurant Le Marron ruimt op tweede kerstdag een grote tafel in voor alleengaanden. Singles die geen zin hebben als ...

Medewerkers van topcateraar Maison van den Boer hebben een nieuwe outfit. De nieuwe kledinglijn is ontworpen door Martijn Lusink van Oger Corporate ...

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20031236212745.JPG' width='140' height='99' align='left' border='0' />Vier steden maken aanspraak op de titel ...

Wakker Dier is opgetogen dat in de veertien vestigingen van Holland Casino geen foie gras meer wordt geserveerd. 'We zijn blij dat dierenleed hier niet ...

Ranking 2005 Ranking 2004 Naam bedrijf Woonplaats 1. 19. Kwalitaria De Bik Bar Emmen 2. 11 Snackpoint Knoors Bergen aan de Maas 3. 27 ...

Ruim vijfhonderd aanwezigen waren getuige van de bekendmaking van de nieuwe Cafetaria Top-100. Ze waren getuige van de winst van Eetplezier De Bestse ...

De traditionele snack lijkt zijn langste tijd in eetgelegenheden in dierentuinen te hebben gehad. Dierentuinen willen het liefst zo snel mogelijk ...

De makers van de restaurantgids Lekker presenteren op 5 april Lekker Thuis. Hierin staan ruim 3000 adressen van slagers, bakkers, delicatessenwinkels en ...

Met 600 kilo lamsnek, 1100 oranje lollies van eendenlever, 65 koks, 65 obers en 44 sommeliers heeft driesterrenchef Jonnie Boer zondag meer dan duizend ...

Wouter Klootwijk komt weer met een vis-serie op televisie. In Klootwijk aan Zee informeert de foodjournalist kijkers over vis. In de eerste twee ...

Het Algemeen Dagblad heeft de recreatiesector in een artikel dat 2 juni verscheen ten onrechte in een kwaad daglicht gesteld. Dat is de mening van ...