Jan Smink, commis Sander Verhaaf en coach Lars Aukema vertegenwoordigden Nederland tijdens de Europese finale van de Bocuse d'Or op 11 mei in Boedapest.

Jonnie Boer, chef van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle staat op nummer 23 in de ranglijst van 100 beste chefs wereldwijd.

Koks en jagers willen met een aantal gezamenlijke activiteiten wild uit eigen land op de kaart zetten bij politiek en publiek. Restaurantvereniging ...

De line-up van de bijzondere kookwedstrijd tijdens Chefs Revolution in Zwolle is bekend. Jonnie Boer, eigenaar van De Librije en het gastronomische ...

Executive chef Sidney Schutte verruilde de tweesterrenkeuken van Richard Ekkebus in Hongkong voor de keuken van Waldorf Astoria Amsterdam. Hij geeft ...

Een stijging van liefst twaalf plaatsen voor de Nederlandse sterrenchef Richard Ekkebus. Zijn Amber Restaurant in Hongkong stijgt in de World's 50 Best ...

Het Deense Noma is terug op plaats 1 in de World's 50 Best Restaurants van Restaurant Magazine, zo bleek maandag 28 april tijdens de bekendmaking van de ...

Jacob Jan Boerma van De Leest** in Vaassen is in november gastkok bij Ikarus Restaurant van Hangar 7 in Oostenrijk. Boerma is na Jonnie Boer en Sergio ...

Ligt de crisis achter ons of gaat de malaise gewoon door in 2013? Misset Horeca vroeg Jonnie Boer van De Librije, Paul van Staveren van Sonoy, Paul van ...

Het kookboek Puurst van Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije is verkozen tot Beste Kookboek ter Wereld. Jonnie en Thérèse ...

Erik de Mönnink van restaurant De Swarte Ruijter in Holten is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Jonnie en Thérèse Boer van De Librije reikten de ...

Sergio Herman en Jonnie Boer hebben maandag 29 oktober de Grand Prestige Award 2013 van GaultMillau ontvangen. In het Theater aan het Vrijthof in ...

Chef's (R)evolution heeft voor haar BOERenmarkt het Keurmerk Voedselveiligheid gekregen. Zondag kreef initiatiefnemer en eigenaar van De Librije, Jonnie ...

Tot enkele jaren geleden werden de nieuwe Michelin-sterren bekend gemaakt tijdens de European Fine Food Fair (EFFF) in Maastricht. Na de bekendmaking ...

Het ontbreken van de noodzakelijke horecavergunning voor het fonkelnieuwe Librije's Hotel in Zwolle komt door de vakantieperiode. Hierdoor verloopt de ...

Joop Braakhekke is niet te spreken over tv-koks als Herman den Blijker en Jonnie Boer. 'Ik vind het helemaal niets. Zulke televisie haalt het vak omlaag.

Het is nog lang niet zeker dat Jonnie en Thérèse Boer 200.000 euro krijgen voor de bouw van hun hotel. Er is namelijk commotie ontstaan over de ...

Voor het tweede achtereenvolgende jaar geeft TNT Post samen met het World Food Programme (WFP) een kookboek uit onder de titel Topkoks voor Thuiskoks, ...

Cas Spijkers is door vakbroeders in Lekker uitgekozen tot meest inspirerende chef-kok van de afgelopen dertig jaar. Zelf was de kookgrootheid afwezig. ...

Driesterrenchef Jonnie Boer van De Librije in Zwolle is door de Deutschen Akademie für Kulinaristik bekroond met de Eckhart Witzigmann-preis 2007. Boer ...