Wie in Eindhoven gewend was bij Rpel een frietje te halen, kan dat vanaf de vierde week van oktober bij De Frietbar doen, in hetzelfde pand aan de Keizersgracht. 'Als je langskomt, zul je het niet meer herkennen', zegt ondernemer Mick Luining.
Café-restaurant Venster33 in Amsterdam ging een bijzondere samenwerking aan met Coca-Cola European Partners Nederland. Een eigen 'brand ambassador' zette soda's en stills én de backoffice van Venster33 op de kaart.
Maaltijdbezorger Uber Eats is dit jaar flink gegroeid en die expansie zal in 2020 doorzetten. Daarbij komen kleinere steden ook in beeld.
Marije van der Valk van hotel Van der Valk Nijmegen-Lent is genomineerd voor de prijs van Nijmeegse ondernemer van het jaar. Haar visie: 'Wij ondernemen niet voor de snelle winst. Er is geen haast. We willen het graag doen zoals onze grootouders het al deden: met generatie-overschrijdende visie.'
Michelin maakt de Bib Gourmands - een beloning voor een goede prijs-kwaliteit verhouding - bekend op 7november 2019. De Bibs worden in tegenstelling tot de Michelinsterren niet tijdens een bijeenkomst onthuld maar via een persbericht.
Tsibo Lin (38) is samen met compagnons de initiator achter de succesformule Foodhallen. Daarnaast werd hij dit jaar uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Amsterdam. En - en dat weten veel minder mensen over hem - hij heeft drie hotels en de vierde op komst.
Tijdens het Wereldkampioenschap blind wijn proeven op 12 oktober 2019 in Château de Chambord te Frankrijk is het Nederlandse team op een eervolle negende plaats geëindigd, hoger dan ooit tevoren. Wereldkampioen werd Frankrijk, gevolgd door China en Taiwan.
Vloeibare olijven, soep in vaste vorm omsloten door twee 'sneetjes' meringue, mais van ganzenlever, doorzichtige penne carbonara... onder de bezielende leiding van chefs en eigenaren Eduard Xatruch, Mateu Casañas en Oriol Castro weet Disfrutar in Barcelona met iedere hap te verbazen.
Chef-kok Sergio Herman staat komend seizoen centraal in één van de tv-afleveringen van Rooijakkers over de Vloer. Dit programma van RTL 4 is het vervolg op Van der Vorst ziet sterren.
Horecajournalist en voormalig chef-redacteur van Snackkoerier Ubel Zuiderveld heeft een bijzonder fotoboek over Nederlandse frietkramen samengesteld. 'De Frietkraam' is een ode aan een snackcultuur die ooit floreerde in ons land.