Makkelijker een hapje eten of een dansje wagen in de Utrechtse horeca. Daar moet, als het aan horecaondernemers ligt, snel nieuwe regelgeving voor komen.

Compass Group PLC, een wereldwijde leider in foodservices, kondigt vandaag aan dat het is overeengekomen om Vermaat over te nemen voor ongeveer 1.5 miljard euro. De deal is onder voorbehoud van goedkeuring door de regelgevende instanties.

Op maandag 17 november vindt in Kasteel Kerckebosch in Zeist de allereerste Euro-Toques' Culinaire Jammsessie plaats. De avond heeft een bijzonder karakter.

Wist je dat gasten gemiddeld iets minder dan 2 minuten de tijd nemen om een menukaart te bestuderen? Dit betekent dat je als horecaondernemer maar kort de tijd hebt om een goede indruk te maken. Menu engineering is de sleutel tot een winstgevende menukaart.

De Michelingids onthult op 8 oktober de selectie 2025 van zijn Sleutels aan uitmuntende hotels. Tijdens een uniek mondiaal evenement zullen nieuwe Sleutels en onuitgegeven onderscheidingen worden onthuld.

De bouw van het nieuwe Van der Valk Exclusief Hotel aan de Zilverstraat in Zoetermeer is deze maand officieel begonnen.

Hotel Winselerhof in Landgraaf wordt per 1 augustus 2025 onderdeel van Flow the Collection. De 16e-eeuwse herenboerderij wordt overgenomen van Oostwegel Collection.

Om horecaondernemers te waarschuwen doet Bert-Jan Hoekjen nog één keer zijn verhaal. Hoe bistro De Oale Ste in Nijverdal afbrandde? 'Een ouderwetse broeiband!'

Het kan een buitenkansje zijn om via een online veiling een goede combisteamer te bemachtigen, of juist om je interieur te verkopen bij een conceptwijziging. Waar moet je op letten bij het zaken doen met een veilinghuis? Misset Horeca zet tips voor kopers én verkopers op een rijtje.

Na ruim negen jaar aan de Prins Hendrikstraat in Gouda verhuist restaurant Unique vanaf 2 september naar Vest 2, beter bekend als de Kleischuur.