Ronny Hosmus en zijn team van Eethuys Airborne in Renkum maken zich op voor een groots evenement. De cafetaria aan de rand van de Renkumse Heide is op 20 september dé plek om de herdenking van Operatie Market Garden te aanschouwen.
Hostelgasten kunnen vanaf nu bij alle a&o Hostels vrijwillig afzien van een dagelijkse schoonmaak van hun kamer. In ruil hiervoor krijgen zij een gratis drankje in de bar aangeboden.
Cocktailbar Juniper & Kin, op de bovenste etage van het QO hotel, opent restaurant The Kitchen Garden. Net als in de cocktailbar is uitgangspunt koken met maximaal 41 graden Celsius en met zoveel mogelijk producten uit de eigen kas of uit de directe omgeving van het hotel.
De gast een aantrekkelijk mixdrankje voorzetten, zonder al het gedoe van een cocktail? Denk aan de highball, een vereenvoudigde cocktail in een longdrinkglas. Komende jaren ga je die overal terugvinden, voorspellen vooraanstaande bartenders.
Misset Horeca interviewde onlangs horecaondernemers die de inspiratie voor hun succesvolle horecaconcept halen uit hun omgeving. Dat kan een gevangenis, koeienstal of kerk zijn.
De familie Pan opent medio september de derde vestiging van Snackbistro. De zaak wordt meteen de grootste van de drie en bevindt zich op een druk punt.
Bobby Rust start samen met Tamara Kikkert een nieuw pop-up restaurant in Cafe Czaar in Amsterdam. Op 22 augustus opent het de deuren op de donderdag-, vrijdag-, en zaterdagen. Dit voor de duur van vijf weken.
Medewerkers van het Europees Parlement zijn niet blij met de verhoogde prijs van friet in de kantines. Ook andere producten zijn duurder geworden.
De spanning op de Nederlandse arbeidsmarkt is verder toegenomen. Per honderd werklozen waren er in het tweede kwartaal 93 vacatures, berekende het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In de voorgaande drie maanden waren dat nog 88 vacatures per honderd werklozen.
Het uit Antwerpen afkomstige biertje De Koninck, van de gelijknamige brouwerij, verandert van naam. 'Bolleke', de bijnaam die het populaire bier in Antwerpen en omgeving draagt, wordt nu ook de officiële naam. De wijziging wordt vrijdag van kracht, niet toevallig op de eerste dag van het Antwerpse stadsfestival Bollekesfeest.