Net een jaar na de overname van Brasserie Bakboord door de Almeerse horecaondernemer Taco van der Meer is Brasserie Bakboord van binnen geheel verbouwd.

De vrachtwagen die de friet van Lamb Weston/ Meijer van de fabriek in Oosterbierum naar de vriesopslag in Bergen op Zoom vervoert, rijdt nu op aardgas. Het nieuwe voertuig levert volgens de fabrikant 31.000 kilo CO2-besparing op.

Plaza Food For All zet zich in april nog meer in voor zieke kinderen. De formule is al jaren sponsor van Villa Pardoes, en doet daar nu een schepje bovenop. Ook introduceert Plaza een vegetarische snack voor kinderen.

Gebo Gelato heeft de eet- en ijssalon in Oud-Beijerland helemaal vernieuwd. Gebo Eet- & IJssalon is daar al sinds 1950 gevestigd, en is nu twee keer zo groot.

Restaurant Mirazur in Menton, Frankrijk, staat op nummer drie van de World 50 best Restaurants en is sinds januari 2019 in bezit van drie Michelinsterren. Eten bij chef Mauro Colagreco kan met een georganiseerde culinaire reis in september 2019.

Een duurzaam bedrijfsrestaurant betekent meer groenten en minder vlees. Onderzoek wijst uit dat de consumptie van groenten met 113 procent kan stijgen en de vleesconsumptie met 13 procent vermindert als de smaak goed is en de presentatie aantrekkelijk. Eurest 'verduurzaamde' de 36 populairste broodjes.

Nergens wordt zoveel koffie gedronken als in Nederland. Gemiddeld drinken we 4,1 koppen koffie per dag, tegenover 3,2 koppen thee. Maar hoe zit het met het drinken van koffie in horeca? Tapp, dat data levert aan de horeca, zocht het uit voor Misset Horeca.

Moodz op het Vesteplein in Delft bestaat tien jaar. George Zevenbergen werd in 2009 tweede in de finale van het RTL 4 programma Mijn Tent is Top van Herman den Blijker. Moodz is de enige overgebleven deelnemer van het programma. 

Restaurant De Beren Dordrecht is heropend. Het monumentale pand waar sinds 2002 Eetcafé Baloe Beer gevestigd was, is de afgelopen anderhalve maand flink verbouwd.

Stephan Siegertsz (46) is gestart als manager van De Tropen. Dit café en restaurant bij het Koninklijk Instituut voor de Tropen (KIT) is de ontmoetingsplek voor buren, museumbezoekers en KIT-medewerkers. Hij volgt Nienke Engberts op.