Waar de openingen van restaurants Hemel & Aarde, 273 en Concours (na verhuizing naar een nieuw pand) het afgelopen jaar gepland stonden, gooide corona roet in het eten. Nu deze restaurants binnen weer gasten mogen ontvangen vanaf 5 juni, slaan chefs Alex Zeelenberg, Tommy den Hartog en Vito Reekers de handen ineen.
De proef in Utrecht om het gedrag van cafébezoekers te testen, gaat door in afgeslankte vorm. Volgens het kabinet kan alleen een kleinschaligere variant, vanwege de huidige situatie met de toegenomen besmettingen van het coronavirus.
Het proeflokaal van de Utrechtse craftbrouwerij Oproer is na een brand in het bedrijfsverzamelpand waar de brewpub huist, volledig verloren gegaan. De brand zelf heeft het biercafé niet bereikt, maar de rook- en roetschade is dusdanig groot dat de hele inboedel onherstelbaar beschadigd is.
Bas van Heezik heeft plannen voor een nieuwe zaak: De Baron, een huiskamercafé waar iedereen uit de buurt, Leidsche Rijn, welkom is.
Tweeënhalf jaar na de opening van de brouwerij van VandeStreek bier, opent de Utrechtse brouwer nu ook een eigen proeflokaal. Elk weekend is iedereen welkom in de brouwerij voor een vrijdagmiddag- borrel, een rondleiding 'of gewoon een luie zaterdagmiddag.'
Eind november opent restaurant Piero's de deuren op 't Ledig Erf in het vroegere Speck Bar & Grill. Piero's wordt een plek waar je een echter Italiaanse gastheer zijn gasten bij naam kent.
Van 21 t/m 23 juni in Amsterdam: de jaarlijkse wereldwijde beurs World of Coffee, met (onder meer) lezingen, innovaties en de World Barista Championships.
Oudaen heeft onder haar nieuwe eigenaren een complete metamorfose ondergaan. Het oude stadskasteel is gemoderniseerd met behoud van de klassieke uitstraling
De genomineerden van de Gaia Green Awards 2018 zijn bekend gemaakt. Genomineerde strandpaviljoens, hotels en restaurants zetten zich in voor verduurzaming.
Lex Wenneker won voor de derde keer het Dutch Barista Championship en mag in juni in Amsterdam strijden op de World Barista Championships.
Anouk Rodenburg is de winnaar van de Dutch Latte Art Championship 2018. Ze versloeg onder meer Nick Vink, die de voorgaande drie edities op rij won.
Olaf Boom, barista bij First Things First in Nijmegen, is de winnaar van de Dutch Crewers Cup 2018. Hij gaat namens ons land naar de wereldfinale in Dubai.
Van Oordt organiseert voor het eerst de Melvita wedstrijd voor het beste koffierecept. Ook meedoen? Bedenk een koffierecept met Melvita professional honing.
Vijf cafetaria's in Groningen gingen deze week de strijd met elkaar aan in de Grote Groninger Eierbal-test 2017. Een vakjury koos na testen en proeven de uiteindelijke winnaar.
De 33e editie van de Grand Prix Saint-Hubert staat weer voor de deur. Wijnliefhebbers kunnen deelnemen aan deze prestigieuze blindproefwedstrijd.
Rob Kerkhoff van Keen Koffie is op het wereldkampioenschap Brewers Cup op een verdienstelijke 8e plaats geeindigd. Hij viel wel net buiten de finale, waar zes barista's aan meededen. De winst ging naar de Japanner Tetsu Kasuya.
ellis gourmet burger opent in utrecht
Wendelien Verver heeft bij de Dutch Barista Championship de Louis Claus Bokaal gekregen, de prijs voor aanstormend talent. Daarnaast werd ze tijdens het Amstredam Coffee Festival in Amsterdam ook tweede bij het DBC.
Wouter Verwer had niet verwacht met Talud9 de titel Mooiste Venue te winnen in de Koffie Top 100. Daarnaast staat zijn zaak ook nog eens op plek 4 in de lijst.
Minister Ronald Plasterk ziet af van het eerder geopperde plan om de drankscheiding tussen horeca en retail op te heffen. Het zou aanvankelijk gaan om ...