Op 12 & 13 november vindt in Almelo de vierde editie van Inspirational plaats. Horecaleveranciers inspireren hier bezoekers met demonstraties en masterclasses gericht op het feestdagenseizoen.

Bekijk hier de digitale editie van Misset Catering nummer 5 2018.

Horecaondernemers Herman Hell en Hugo Kruijssen openen eind november in Eindhoven hun vierde vestiging van Sugo Pizza in één maand tijd. Het is het eerst filiaal dat volgens de nieuwe stijl is ingericht.

Wie echt een duurzame start wil, moet vaak grote aanpassingen in het pand doen. Het is verstandig om deze aanpassingen meteen al te doen als je start in een nieuw pand of als je zaak gaat verbouwen. Een energie-expert kan je daarbij helpen.

Met bijna 20.000 stemmen breekt de Publieksprijs van de Café Top 100 alle records. Goesting in Venray gaat nog steeds aan kop, in de top-5 is het verder stuivertje wisselen en oud-Publieksprijswinnaar 't Plein stoomt op naar boven. Stemmen kan nog één week.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 20 2018.

Wegwerpplastic zoals borden, bestek, rietjes, ballonstokjes en wattenstaafjes worden verboden in de EU volgens op woensdag 24 oktober aangenomen voorstellen.

Begin volgend jaar opent de nieuwe brasserie Carstens zijn deuren in de Hasselaerssteeg, op steenworpafstand van het Amsterdam Centraal Station. Het concept is bedacht door Maik Kuijpers, de voormalige chef-kok van restaurant De Librije***.

Op 22 oktober jl. vond de finale plaats van de Côtes du Rhône wijn-spijswedstrijd voor Nederlandse chefs en sommeliers bij Kookschool Keizer Culinair in Amsterdam. De jury heeft de winnaars bekendgemaakt. 

Het Kroket Loket in Den Haag gaat verhuizen naar een nieuwe locatie in de stad. Tevens staat de opening van een tweede zaak in Rotterdam gepland.