The Barn in Leidsche Rijn heeft de deuren weer geopend. De biologische fastfoodketen werd in juni failliet verklaard, maar onder leiding van René Jaspers maakt de vestiging in Leidsche Rijn Centrum een doorstart.
De vestiging van restaurant The Barn in Leidsche Rijn heeft de deuren weer open. Onder leiding van ondernemer René Jaspers heeft deze vestiging een doorstart gemaakt. Het is de bedoeling dat op korte termijn meer, nieuwe vestigingen worden geopend.
Smullers heeft vanaf vandaag, 11 september, een vegetarische burger op het menu staan. De burger is het resultaat van een samenwerking met De Vegetarische Slager.
In de hotelkamer van de toekomst zijn er drie belangrijke thema's: smart technology, sustainability en service. Wie stilstaat, doet niet meer mee. Gasten stellen hoge eisen, goede hoteliers doen hier nog een schepje bovenop, dus moeten leveranciers met verrassende innovaties komen.
Verbunt Verlinden is de nieuwe naam van het voormalige Verbunt Wijnkopers en Verlinden Drink & Discover. Afgelopen mei werd bekendgemaakt dat Verbunt Wijnkopers, Verlinden Drink & Discover over heeft genomen. De Najaarsproeverij van het bedrijf was de officiële start als Verbunt Verlinden.
Het zijn toptijden voor de Nederlandse hotels. De bezettingsgraden liggen op het hoogste niveau in 20 jaar en ook de gemiddelde kamerprijs gaat naar recordhoogte. De winst per hotelkamer is hierdoor hoger dan ooit. Dat blijkt uit Hosta 2018, het jaarlijkse rapport over de hotelmarkt van Horwath HTL.
Patrick Beijk mag zich de Meest Markante Horecaondernemer van de provincie Groningen noemen. De eigenaar van onder andere Mr. Mofongo en The Dog Bollocks valt volgens de jury op door zijn uitdagende initiatieven en nieuwe horecaconcepten.
Resengo, horecaleverancier van online reserverings- en gastmanagementsystemen op maat, maakte in het voorbije jaar een zeer sterke groei door. Resengo meldt zelf dat het aantal ondernemers dat het systeem gebruikt als reserveringssysteem sterk is gestegen, evenals het aantal reserveringen en het aantal gereserveerde couverts.
De nieuwe Gastronomie Opleiding is op 10 september van start gegaan. Deze opleiding is door de Alliance Gastronomique, in de personen van Xavier Giesen (Bolenius*) en Onno Kokmeijer (Ciel Bleu**), in samenwerking met de SVH ontwikkeld.
Diningcity start in Nederland met de Restaurant Dinercheque. Klanten van AH, KLM, ING en NS kunnen via de eigen loyaliteitsprogramma's - zoals de Air Miles - sparen voor een cheque. Deze is goed voor 20 euro korting bij een van de deelnemende restaurants. Wanneer geldt de korting.