In mei zijn tien bedrijven minder opgeheven dan een maand eerder. In de horeca werden relatief gezien veel faillissementen uitgesproken, meldt het CBS.

Er wordt door gasten van alles gedeeld op social media over het bezoek aan en de ervaringen met een horecazaak. Webcare in de horeca biedt veel kansen.  

Het AD stopt met zijn smaaktesten. De krant trok onlangs de stekker uit de haring-, friet- en oliebollentest. Nooit meet etterende oliebollen dus.

FHC Formulebeheer start medio september met de FHC Talent Academy. Dit is een leertraject voor Foodmaster- en Family-medewerkers die de ambitie hebben om door te groeien binnen het bedrijf.

Anthony Michael Bourdain, de Amerikaanse tv-kok, televisiepresentator en auteur, is op 61-jarige leeftijd overleden. Dat meldt CNN vrijdag 8 juni.

De verhoging van het btw-tarief heeft desastreuze gevolgen voor de horeca, met name in de grensregio's. Vooral Limburg en Arnhem/Nijmegen worden hard getroffen en zullen het verlies van naar schatting zo'n €456 miljoen voelen. Dat blijkt uit het onderzoek van adviesbureau Panteia, in opdracht van MKB Nederland. KHN roept het kabinet op de verhogingen niet door te voeren.

Club Blu werd eind 2017 door de burgemeester van Rotterdam gesloten nadat er geweldsincidenten bij de horecazaak hadden plaatsgevonden. Uit politieonderzoek blijkt dat de horecaondernemer niets te verwijten valt.

'Restaurants die claimen een verantwoorde menukaart te hebben, slaan de plank mis bij vis', zo meldt De Good Fish Foundation. Ze deed er onderzoek naar.

De Dakkas in Haarlem opent 12 juni de deuren. Een transparant horecapaviljoen op 'één van de lelijkste gebouwen van de stad, met het mooiste uitzicht.'

Negen bartenders uit Amsterdam maken voor Misset Horeca hun signature cocktail. Ook vroegen wij hen wat belangrijk is voor een cocktail anno 2018.