De Amsterdamse horecaondernemer Peter van der Arend gaat de bieren van zijn cafés in Amsterdam verkopen in zijn 'nieuwe' bierwinkel 'Slockdown'. 'Alleen al uit het Arendsnest haal ik 111 kratten bier die ik kan verkopen.'
Peter van der Arend heeft het boek 'Bier' gelezen. De auteur is 'biervriend' Rick Kempen. Het komt volgens de zytholoog in de buurt van 'volledig'.
Soundbites, zo heet het nieuwe restaurant van Marieke en Peter Lute. Het komt boven de entrée van de Ziggo Dome in Amsterdam.
500 brouwerijen Nederlandse brouwerijen? 'Onzin!', zegt Peter van der Arend. Een nieuwe blog over authenticiteit, keurmerken en meer over bier.
Bier en eten blijft voor het grote publiek lastig, heb ik gemerkt. Maar om daar meer aandacht aan te geven ben ik per 1 juni van dit jaar 'cause Beer loves Food' in Amsterdam begonnen. Een gastrobar met bieren uit de hele wereld die het eten versterken.
Het laatste weekend van juni ben ik afgereisd naar Rome om het 15-jarig bestaan te vieren van één van 's werelds beste biercafé's: 'Ma Che Siete Venuti a Fà', ofwel: Waarom ben jij hier.
De uitbaters van Baking Friends in Enschede liggen in de clinch met kortingsorganisatie Groupon.
Brouwerijen, binding, kortingen; het is een heikel onderwerp waar al veel over gesproken en geschreven is. En vaak snap ik die brouwers ook niet.
De Week van de Friet kan beginnen. Woensdag 1 oktober was bij Snacksalon De Schelp in Roelofarendsveen de officieuze aftrap van de eerste editie van ...
Ze zweren bij hun bieren. Zijn soms excentriek, vaak eigenzinnig, zo nu en dan eigenwijs en af en toe wild. Eén ding hebben de hopmannen van de craftbeer-revolutie echter gemeen: de onvoorwaardelijke liefde voor ambachtelijk bier. 'We doen wat we leuk vinden en brouwen wat we lekker vinden.'
Groupon start met haar eigen actieweek voor toprestaurants.
Snacksalon De Schelp in Roelofarendsveen is de plaats waar woensdag de presentatie plaatsvindt van de eerste Nationale Week van de Friet. Daarbij komen ...
Leendert Scholtus, chef-kok bij De Echoput in Hoog Soeren, vertrekt eind februari 2014 bij dit sterrestaurant. Hij start begin april zijn eigen ...
Gerrit Greveling wordt de nieuwe voorzitter van de Alliance Gastronomique. Greveling vervangt John Beeren, die aan het eind van zijn termijn eind dit ...
Peter Klosse, eigenaar van hotel-restaurant De Echoput in Hoog Soeren, vindt het terugkrijgen van de Michelin-ster 'een geweldig compliment voor zijn team.
Restaurants die ambachtelijk werken met biologische producten moeten een lager belastingtarief kunnen hanteren. Dat schrijft Peter Klosse, die wijst ...
Peter Lute, eigenaar van het gelijknamige restaurant in Ouderkerk aan de Amstel, gaat de komende vier maanden op vaste tijden koken in Antwerpen. Met de ...
Hotel-Restaurant De Echoput in Hoog Soeren nabij Apeldoorn heeft er een restaurant bij. Eigenaar Peter Klosse is naast het bekende, bestaande restaurant ...
Het bekende restaurant De Echoput in de koninklijke bossen van Paleis Het Loo in Apeldoorn wordt gesloopt om plaats te maken voor een restaurant met ...
Plaza - een B2C formule van Sligro - heeft een flinke metamorfose ondergaan. Tijdens de jaarlijkse Plaza Formuledag is de rebranding aan alle Plaza-ondernemers gepresenteerd.