Staande op een verhoging, en met de armen gekruist voor zijn lichaam, maakt standleider Alex Dozy duidelijk dat het bedrijf ook tijdens de Horecava niet voorbij wil gaan aan het overlijden van de man die het concern groot maakte: Freddy Heineken. En bij het moment van stilte blijft het niet. Aansluitend wordt er een uur lang geen enkel biertje getapt. Een unicum op deze Horecava waar de stand van s’lands grootste bierbrouwer tot dan toe al heel wat dorstige relaties mocht ontvangen. Niet alleen op de beursvloer wordt het overlijden herdacht. Ook op alle Heineken vestigingen in het land staan medewerkers gelijktijdig stil bij het overlijden van Heineken middels het uitspreken van een in memoriam.
Het hoofdkantoor van de brouwer in Amsterdam vertoont volgens Dozy ook nog een video waarin wordt teruggeblikt op de markante oud-directeur. Met de herdenkingactiviteiten sluit Heineken een periode van vier dagen rouw af. Alle vlaggen bij het concern hebben halfstok gehangen. Dozy zegt dat aan de standhouders die Heineken in dit gedeelte van het beurscomplex omringen, is gevraagd het moment van stilte te respecteren door in ieder geval de muziek uit te schakelen. De oproep heeft succes. Slechts geroezemoes klinkt tijdens de korte herdenking.