De video van Van Dam is te zien op de weblog Drinkblog.nl. Daarin geeft Van Dam zijn mening over Michelin. ‘Michelin beoordeelt de keukens op typische Franse wijze. Van de Chinese of Indonesische restaurants snappen ze helemaal niets’, aldus Van Dam.

Johannes Van Dam deed zijn uitspraak tijdens een lezing dit voorjaar. Hij gaat verder ook in op culinaire journalistiek en cultuurverschillen. Drinkblog.nl is één van de vele foodblogs die de laatste tijd steeds actiever worden. Andere populaire foodbloggers zijn www.foodlog.nl, www.diningandwining.typepad.com en www.onnokleyn.nl/blog.html.