Van Eeghem schakelde een binnenhuisarchitest van Meuviro de Graauw in voor de totstandkoming van de serre. ‘De stijl pas precies: chique, maar down-to-eart, met de kunst om het toch sfeervol te houden. De serre sluit prima aan bij de rest van het restaurant’, aldus Van Eeghem. Vanuit de serre hebben gasten uitzicht op de Karpendonkse Plas, aan de rand van het centrum van Eindhoven.
Ingrid van Eeghem nam De Karpendonkse Hoeve in 2004 over van het vader Leo van Eeghem, sectorvoorzitter Restaurant van Koninklijk Horeca Nederland. Het restaurant is sinds 1979 in het bezit van een Michelinster en lid van de Alliance Gastronomique, de club voor toprestaurants. Chef-kok is SVH Meesterkok Peter Koehn.
