Aardbeienijs op stokje wint De Smaak van NL

Aardbeienijs op stokje wint De Smaak van NL

Nina Weerman heeft de verkiezing De Smaak van Nl gewonnen met haar aardbeienijsje Nice op een stokje. De Amsterdamse maakt ijsjes van biologisch fruit, ...

Nice op een stokje, een 100 procent biologisch handijsje, is de winnaar van De Smaak van NL 2013. De jury,  bestaande uit juryvoorzitter chef-kok  Jonathan Karpathios , Jeroen Thijssen van Trouw, Makkie Mulder van Delicious en Harry van Delft, Lector Foodmarketing aan de HAS Hogeschool, roemde het ijsje omdat de smaak  in balans is, niet te zoet en echt biologisch. Weerman ontving de prijs uit handen van Karpathios, die onder meer bekend is van KRO's Kookschool.

Gezonde frites publiekslieveling

Het gezonde fritesconcept The Pommbar, van Hein Corten en Yannic Stortelder uit Ulestraten,  serveert een gezonde variatie op de doorsnee friet. De gezonde frites kreeg de meeste internetstemmen en was ook favoriet tijdens de Food Valley Expo op 24 oktober in Arnhem.  De keuze in eigen kruidmelanges en sauzen zorgt voor een persoonlijke smaakbeleving bij de frites die in een oven wordt afgebakken.

Landelijke wedstrijd

Onder de naam De Smaak van NL, georganiseerd door Syntens Innovatiecentrum, streden foodondernemers voor het zesde achtereenvolgende jaar om het lekkerste product van Nederland.

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Voor welke recreatie, toerisme en horecabedrijven zijn er wél kopers?
  2. Het vertrouwde is terug: horecazaken worden steeds nadrukkelijker een bestemming
  3. Zes topchefs gaan koken voor kwetsbare kinderen in Rotterdam
  4. Restaurant Het Schaap zet gastronomische ontwikkeling voort met vernieuwd interieur
  5. ING sectorupdate: Hogere prijzen kunnen niet de groeimotor van de horeca blijven
  6. 'Meer rendement begint met inzicht in je horecazaak'
  7. Hotel Satori heeft de deuren geopend in Amsterdam als eerste Tapestry Collection hotel van Nederland
  8. Marjon Prummel: 'Interieur moet meer zijn dan mooi'
  9. Tientallen horecaprominenten sturen brandbrief over verhoging toeristenbelasting in Amsterdam
  10. Ter Marsch & Co neemt pand Frietboutique over
  1. Meer ontbijtbeleving zonder extra kosten, werkdruk of verspilling
  2. Van wraps tot salades: variatie op de kaart met pulled chicken
  3. Tiende Moeke-vestiging geopend op bekende locatie in Tilburg
  4. Terrasseizoen voorbij? Niet bij Van Wijck | sint pieter in Maastricht
  5. Maison Rubens gaat van start: hoofdgerechten onder de 20 euro, terwijl een fluitje 1,95 euro kost
  6. Restaurant De Cuijt* in Mierlo ziet sommelier Mick Langenhuijsen vertrekken
  7. Kan een horecavergunning geweigerd worden op basis van 'meeste stemmen gelden'?
  8. World's 50 Best Restaurants presenteert nieuwe nummer 1, terwijl Nederland wéér ontbreekt in lijst
  9. Explainervideo: Dansen op de bar, wanneer wordt entertainment een vergunningenkwestie?
  10. Monarh grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'