Van 11 t/m 18 november kunnen gasten van de huiskamerbar genieten van een goed glas Pays d’Oc-wijn in combinatie met heerlijke wildgerechten. NH Hotel Group, waar Bar de Vlieg onderdeel van is, werkt mee aan deze pop-up om de historie van het eeuwenoude pand in de schijnwerpers te zetten.
Wilde wijn-spijscombinaties
De wijnen van wijnlabel Pays d’Oc IGP vallen goed te combineren met de gerechten die geserveerd worden in ‘t Vliegend Hert vanwege de grote diversiteit aan druivenrassen die het gebied rijk is. De wijnlijst is zorgvuldig geselecteerd op wijn-spijscombinaties voor de ultieme smaakbeleving.
De Echoput
Het wild van de gerechten is afkomstig van de Veluwe en dragen de handtekening van wildrestaurant De Echoput. Op de kaart staan meer dan 10 gerechten waar gasten uit kunnen kiezen.
