'Meer digitale flexibiliteit is gewenst in de horeca, ook na corona'

Het laten thuisbezorgen en zelf afhalen van eten bij de horeca heeft een enorme vlucht genomen door de coronapandemie. De sector is daardoor versneld gedigitaliseerd. Meer flexibiliteit in de operatie is noodzakelijk voor nu en in de toekomst. Technologie kan daarbij op verschillende manieren een rol spelen, blijkt uit onderzoek van RaboResearch.