'Het ging machtig snel'
Met eigenaren Bianca en Eric van Bochove gaat het gelukkig goed. Hun privéwoning, boven het restaurant in Zeeuws-Vlaanderen, bleef gespaard tijdens de brand. Het vuur ontstond in een kleine personeelsruimte, midden in de nacht.
‘Mijn vrouw moest naar het toilet, rond zes uur in de ochtend’, zegt Van Bochove tegen Misset Horeca. ‘Er was toen alleen nog wat rookontwikkeling. Ik heb het nog geprobeerd met een brandblussertje, maar het was niet meer te doen. Binnen twee, drie minuten stond alles in lichterlaaie. Het ging machtig snel.’
Oorzaak onbekend
De glazen achtergevel sprong en ook veel keukenapparatuur ging verloren. Op de hele verdieping moeten de plafonds vervangen worden. De ondernemers hadden nog het ‘geluk’ dat er in hun dorp een vrijwilliger van de brandweer woonde. ‘Die was er binnen 6,5 minuut. Anders was het pand verloren gegaan. Helaas weten we de oorzaak van de brand niet. Er stond een koelkast en een vriezertje in die ruimte. Maar uit het onderzoek is geen duidelijkheid gekomen.’
Bianca en Eric van Bochove houden ondertussen de moed erin. ‘Nu er niet normaal gedraaid kan worden, worden er teambuildingsactiviteiten georganiseerd. We willen iedereen bij elkaar houden’, legt de chef uit.
Goed verzekerd
Als de renovatie goed verloopt, dan kan ’t Vlasbloemeken terug open zijn in december. De zaak zou sowieso dicht blijven tijdens Kerst. Wel kunnen gasten maaltijdboxen bestellen. ‘We hebben een tweede bedrijf waar we deze boxen goed kunnen bereiden, maar hopelijk kunnen we snel weer vanuit ’t Vlasbloemeken opereren. Daarbij zijn we goed verzekerd. We zijn geschrokken, maar hebben toch ook geluk gehad.’
