De horeca heeft volgens de EIM-Monitor Administratieve Lasten 2002 de hoogste administratieve lastendruk van het gehele Nederlandse bedrijfsleven. Horecaondernemers hebben te maken met meer dan honderd wetten en 75 administratieve verplichtingen. Deze worden gehandhaafd door meer dan vijftien instanties, die elkaar nog wel eens tegenspreken. Nuttige regels zijn moeilijk te onderscheiden van de overbodige en er komen steeds nieuwe bij. Minder en duidelijker regels moeten veiligheidsprioriteiten herkenbaar maken, vindt KHN.

De horeca heeft volgens de EIM-Monitor Administratieve Lasten 2002 de hoogste administratieve lastendruk van het gehele Nederlandse bedrijfsleven. Horecaondernemers hebben te maken met meer dan honderd wetten en 75 administratieve verplichtingen. Deze worden gehandhaafd door meer dan vijftien instanties, die elkaar nog wel eens tegenspreken. Nuttige regels zijn moeilijk te onderscheiden van de overbodige en er komen steeds nieuwe bij. Minder en duidelijker regels moeten veiligheidsprioriteiten herkenbaar maken, vindt KHN.