Het restaurant was van oudsher ’t Kusterke en opereert nu onder de naam De Goesting. De huidige ondernemers, Stijn en Luc, blijven De Goesting zoals de afgelopen twee jaar met succes voortzetten.

Hun formule combineert gastvrijheid met een betaalbare, eigentijdse keuken: een driegangenmenu voor 32,50 euro, waarin lokale en seizoensproducten centraal staan. Daarmee bedienen zij zowel dorpsbewoners als gasten van buiten Molenschot die voor de gemoedelijke sfeer en de prijs-kwaliteitverhouding komen.

Historische waarde behouden

Voor de nieuwe eigenaren – nazaten van de oorspronkelijke familie – is het belangrijk dat de historische waarde van het pand behouden blijft, maar minstens zo belangrijk dat De Goesting blijft floreren als horecabedrijf in het hier en nu.